5 ženklai, rodantys, kad valgote per mažai baltymų

Baltymai – pagrindinė organizmo statybinė medžiaga, iš kurių organizmas gauna ir itin reikalingas aminorūgštis. Bėda ta, kad kartais baltymų suvalgome tiesiog per mažai, nors, pasak mitybos specialistės Leslie Bonci, JAV fiziškai sveikiems žmonėms baltymų dažniausiai netrūksta. Vis dėlto, veganams ar žaliavalgiams kartais gali pasireikšti įvairūs baltymų trūkumo ženklai (jei vegetarai vartoja pieno produktus ar kiaušinius, tikėtina, kad jie baltymų suvartoja pakankamai).

„Parduotuvėse gausu naujų, augaliniu pagrindu pagamintų maisto produktų, tačiau baltymų kiekiu su įprastais produktais jie varžytis negali,“ – aiškina L. Bonci. Štai, pavyzdžiui, pienas: 1 stiklinėje 1 proc. riebumo karvės pieno yra 8,5 gramai baltymų, o 1 stiklinėje migdolų pieno – vos gramas. Be to, daugelis augalinių baltymų yra ne „pilni“ baltymai, t.y. augaliniai baltymai neturi bent vienos iš devynių būtinųjų aminorūgščių. Visos devynios aminorūgštys randamos mėsoje, jūros gėrybėse ar kiaušiniuose, o štai augalinių „pilnų“ baltymų esama sojoje, bolivinėje balandoje, o „nepilnų“ –  pupelėse, pupose, grūduose, riešutuose .

„Mano nuomone, jei žmonės nusprendė valgyti augaliniu pagrindu pagamintą maistą, jie turi žinoti, kokios gali būti tokios mitybos pasėkmės,“ – sako L. Bonci.

JAV Žemės ūkio departamento rekomendacijose nurodyta, kad vyrai ir moterys per dieną turi suvartoti po 8 gramus baltymų 1 kg jų kūno svorio, tačiau L. Bonci atkreipia aktyviai sportuojančių dėmesį – jiems patariama suvartoti šiek tiek daugiau baltymų. Be to, svarbu baltymus vartoti pastoviai. „Organizmas geriausiai jaučiasi, kai baltymų gauna kas 4-5 val.,“ – pasakoja L. Bonci.

Štai kas rodo, jog jums gali trūkti baltymų:

  1. Trapūs kaulai

2018 m. viena garsiausių pasaulio osteoporozės asociacijų atliko tyrimą, kuriame nustatyta, kad kaulams reikalingas ne tik kalcis, bet ir baltymai. Taigi, jei jums netrūksta baltymų, jūsų kaulai – sveiki, o jei visgi pritrūksta, organizmas ims ieškoti kitų energijos šaltinių ir savinasi raumeninio audinio energiją, teigia L. Bonci. Tuomet kaulai gali lengviau skilti ar lūžti.

  1. Prasta plaukų ir nagų būklė

Baltymai – pagrindinė plaukų ir nagų sudedamoji dalis, todėl organizmui jų pristigus, gali pablogėti nagų ir plaukų būklė. „Plaukai gali prarasti žvilgesį, pradėti slinkti, šakotis,“ – perspėja L. Bonci.

  1. Krenta svoris – sumažėjęs raumeninis audinys

Ar džiaugiatė pradėjusiu kristi svoriu? Neskubėkite – tai nebūtinai geras ženklas. „Negaudamas pakankamai baltymų, organizmas jų pasiima iš raumeninio audinio. Štai kodėl mažėja raumeninis, o ne taip norimas sumažinti riebalinis audinys,“ – pasakoja L. Bonci.

  1. Silpnumas

Iš pradžių silpnumo gal ir nejausite, bet jei jūsų organizmui ilgą laiką stigs baltymų, ilgainiui greičiau pavargsite ir jausitės prasčiau, sako L. Bonci. Žinoma, greičiau pavargsite ir dėl sumažėjusio raumeninio audinio, ir dėl to, kad baltymai – sudedamoji hemaglobino dalis.Hemaglobino gausu mūsų raudonuosiuose kraujo kūneliuose, atsakinguose už deguonies išnešiojimą po organizmą. Taigi, kuo prastesnis hemoglobinas, tuo prastesnės sudėties raudonieji kraujo kūneliai ir tuo prasčiau išnešiojamas deguonis, tad gali aplankyti nuovargis ar dažniau galite pritrūkti oro.

  1. Dažni peršalimai

Baltymai – viena pagrindinių už bakterijų bei virusų stabdymą atsakingų antikūnų sudedamųjų dalių, komentuoja L. Bonci. „Jei jums stinga baltymų, ko gero, jūsų imuninė sistema susilpnėjusi ir peršalate dažniau nei aplinkiniai,“ – aiškina L. Bonci.

Apibendrindami norėtume darkart priminti pagrindinius baltymų šaltinius: kiaušiniai, graikiškas jogurtas, varškės sūris, vidutinio riebumo pienas, riebesnė žuvis, mėsa, brokoliai ir kt.

 

Šaltinis: www.health.com

Populiariausi straipsniai

Parašykite savo nuomonę

  • :)
  • (happy)
  • :D
  • (super)
  • (hi)
  • (red)
  • (fu)
  • (fool)
  • (weird)
  • :P
  • :(
  • (hooray)
  • (bad)
  • (think)
  • 8|
  • (ok)

Straipsniai šioje grupėje

Mūsų draugai