Maistas

Blynus mėgsta ne tik vaikai – dažniausiai jiems atsispirti negali ir suaugusieji. Vis dėlto blynai tikrai nepriskiriami pačiam sveikiausiam maistui – juk tai miltiniai patiekalai. Tačiau galime būti išradingesni ir paskanauti sveikesniais blynais, kurie gali būti pagaminti ne tik iš paprastų, visiškai išvalytų kvietinių miltų, bet ir iš speltos kviečių ar avižinių miltų, vaisių, daržovių, kruopų, sėlenų, maistinių sėklų ir t.t. Taigi dalinamės idėjomis, kaip blynus paversti sveikesniu patiekalu. ...

Avokadus pamėgo praktiškai visas pasaulis – ir tai jau seniai ne tik mada, bet ir labai naudingas mitybos elementas. Retas žino, kad avokadas iš tikrųjų yra vaisius, botaniniu požiūriu priskiriamas prie uogų. Pateiksime 5 priežastis, kodėl verta reguliariai valgyti avokadus. ...

Jei iki šiol į pusryčius numojote ranka, rekomenduojame pradėti elgtis kitaip ir, tikėtina, pastebėsite ne tik darbingumo, nuotaikos ar figūros pokyčių, bet ir pradėsite maloniai eksperimentuoti. Verta atsiminti, kad pusryčiai turi sudaryti didelę per parą gaunamų kalorijų dalį – daugiau valgyti reikėtų būtent pirmojoje dienos dalyje, o ne vakarais. Visą dieną trunkantis badavimas labai padidina vakarinių persivalgymų riziką, o tai gali sukelti daugybę sveikatos problemų, kad ir rėmens graužimą nakties metu. ...

Dalinis arba visiškas augalinių aliejų hidrinimas, pakeičiant jų fiziko-chemines savybes, buvo didelis atradimas žmonijai. Viena vertus, tai atvėrė platesnius kelius pramoninio maisto gamybai. Kita vertus, buvo pastebėta, kad transriebalai sukelia nemažai rizikų sveikatai. Kas gi tie transriebalai, kokių jų būna, kuo jie patrauklūs maisto pramonei ir kuo jie žalingi sveikatai? Kokiais būdais jų suvartoti kuo mažiau?...

Nuo senų laikų geriamoji soda buvo patikima pagalbininkė ir pyragą kepant, ir virtuvę valant, ir ligas visokias išvaikant. Prisiminkime jos galias ir paklausykime įvairių specialistų nuomonės, kuo soda gali padėti dabar....

Apie riešutų maistines savybes ir naudą sveikatai kalbamės su Kauno visuomenės sveikatos centro Visuomenės sveikatos saugos skyriaus sveikatos ekologe Inga VANAGIENE....

Skausmingą raumenų įsitempimą, vadinamąjį raumenų mėšlungį, ko gero, jautėte kiekvienas. Mėšlungis - tai nevalingas raumenų, dažniausiai šlaunų, blauzdų ar pėdų raumenų, susitraukimas. Tai ne tik nemaloni būsena, ypač jei ji kartojasi dažnai, bet ir ženklas, kad organizme kažkas sutriko....

Pats pirmasis B grupės vitaminas – tiaminas – buvo atrastas XX a. pradžioje, ieškant priemonės, galinčios pagelbėti žmonėms, daugelyje šalių sirgusiems sunkia liga, pasireiškiančia nervų pažeidimais, dėl kurių atsirasdavo galvos skausmai, atminties susilpnėjimas bei sutrikdavo eisena ir virškinimas (vadinamoji beriberio liga). Šiandien yra žinoma apie 100 sveikatos sutrikimų, susijusių su B grupės vitaminų trūkumu. Todėl mokslininkai ir gydytojai, kalbėdami apie vitaminus, jau nebeaiškina kiekvieno iš jų vaidmens, o tiesiog nurodo juos kaip gyvybiškai būtinus sveikatai. ...