MITYBA

Žinoma, antraštė tam tikras uogas stebuklingomis vadina tik perkeltine prasme. Maistas, darantis stebuklus, neegzistuoja, tačiau yra tam tikrų maisto produktų, kurie priskiriami „supermaisto“ kategorijai ir yra ypač maistingi. Terminas „supermaistas“ atsirado palyginus neseniai ir apibūdina tuos maisto produktus, kurie savo ypatingomis savybėmis pralenkia įprastą maistą...

Vienas iš sveikos mitybos patarimų yra valgyti maistą, užaugintą toje pačioje geografinėje platumoje, kurioje mes gyvename. Pirmiausiai dėl to, kad mūsų organizmai pritaikyti tokiam maistui, jis yra įprastas mūsų virškinimo sistemai. Dėl šių priežasčių patariama vengti tokių vaisių, kaip ananasų ar bananų, geriau rinktis obuolius ir slyvas, nevalgyti tuno ar neaišku kur augintos skorpionžuvės, o rinktis vietiniuose vandenyse sugaunamą lydeką ar ešerį. Su daržovėmis tas pats – lietuviams patariama atsigręžti į vietines gėrybes – burokėlius, kopūstus, morkas. Tai puikios, maistingos, toje pačioje šalyje užaugintos daržovės, turinčios daug naudingų medžiagų. Verta jas atrasti iš naujo. ...

Nuo vaikystės laikų pamename, kuomet mama duodavo medaus: šaukštelis šio saldėsio kaip mat paskanindavo arbata, o jei kamuodavo peršalimo ligos - sustiprindavo imunitetą ir, rodos, padėdavo greičiau pasveikti. Išties, bičių medus jau nuo seno žinomas kaip maisto produktas, kuris ne tik kad labai skanus, bet dar ir turi daug gydomųjų savybių. Dar senovės antikoje šio saldaus vaisto - medaus gydytojai skirdavo daugybei savo pacientų. Garsiausias antikinės Graikijos gydytojas Hipokratas (460-375 m. pr. Kr.) taip pat nevengdavo įvairių sutrikimų gydyti būtent medumi. ...

Ar jums dažnai skauda galvą? Jei taip, turbūt visada po ranka turite vaistų nuo galvos skausmo, tačiau neskubėkite: pasižiūrėkite, ką turite savo virtuvėje. Kartais užtenka suvalgyti imbiero, jogurto ar išgerti vandens ir galvos skausmo kaip nebūta. Taigi, kokie maisto produktai malšina galvos skausmą?...

Nuo senų laikų geriamoji soda buvo patikima pagalbininkė ir pyragą kepant, ir virtuvę valant, ir ligas visokias išvaikant. Prisiminkime jos galias ir paklausykime įvairių specialistų nuomonės, kuo soda gali padėti dabar....

Apie riešutų maistines savybes ir naudą sveikatai kalbamės su Kauno visuomenės sveikatos centro Visuomenės sveikatos saugos skyriaus sveikatos ekologe Inga VANAGIENE....

Pats pirmasis B grupės vitaminas – tiaminas – buvo atrastas XX a. pradžioje, ieškant priemonės, galinčios pagelbėti žmonėms, daugelyje šalių sirgusiems sunkia liga, pasireiškiančia nervų pažeidimais, dėl kurių atsirasdavo galvos skausmai, atminties susilpnėjimas bei sutrikdavo eisena ir virškinimas (vadinamoji beriberio liga). Šiandien yra žinoma apie 100 sveikatos sutrikimų, susijusių su B grupės vitaminų trūkumu. Todėl mokslininkai ir gydytojai, kalbėdami apie vitaminus, jau nebeaiškina kiekvieno iš jų vaidmens, o tiesiog nurodo juos kaip gyvybiškai būtinus sveikatai. ...

Paskutiniuoju metu žmonės beveik pamiršo tai, ką vartojo dar mūsų močiutės ar mamos. Kad ir obuolių actą. Šis paprastas produktas jau nuo senų laikų yra žinomas ir kaip įvairiems negalavimams gydyti tinkama, ir kaip puiki grožio puoselėjimui skirta kosmetinė priemonė....