Cukraus mase gausiai dekoruoti, riebiais kremais pertepti tortai praranda savo populiarumo pozicijas. Žinoma, jie vis dar karaliauja ant iškilmingų vestuvinių stalų. Vis dėlto, kuo toliau, tuo labiau ieškoma sveikesnių alternatyvų arba bent jau parenkami natūralūs papuošimai – juk taip puikiai ant torto atrodo natūralūs gėlių žiedai arba išnokusios braškės, avietės, šilauogės....
Skaityti daugiauStatistika rodo, kad alergiškų vaikų kasmet daugėja. Kai kuriems tėvams tenka prisitaikyti prie naujų mitybos įpročių, kai kuriems tai tampa baimių ir nerimo šaltiniu, o kai kurie tai priima kaip naują gyvenimo būdą. Alergiškų vaikų tėvai buriasi į bendruomenes ir taip gauna daug naudos – pirmiausia, jie palaiko vieni kitus, aktyviai diskutuoja mitybos klausimais ir rekomenduoja įvairiausius specialistus bei įstaigas, padedančias rūpintis alergiukais. Pateiksime pagrindinę informaciją, kaip galima atpažinti galimą alergiją į maistą, kokių maisto produktų reikėtų vengti ir ką dar reikėtų žinoti tėvams, kurie įtaria, kad augina alergišką vaiką arba jau žino, kad vaiko imuninė sistema linkusi jautriau reaguoti į maiste esančias sudėtines dalis arba didesnį tam tikro maisto produkto kiekį. ...
Skaityti daugiauDalinis arba visiškas augalinių aliejų hidrinimas, pakeičiant jų fiziko-chemines savybes, buvo didelis atradimas žmonijai. Viena vertus, tai atvėrė platesnius kelius pramoninio maisto gamybai. Kita vertus, buvo pastebėta, kad transriebalai sukelia nemažai rizikų sveikatai. Kas gi tie transriebalai, kokių jų būna, kuo jie patrauklūs maisto pramonei ir kuo jie žalingi sveikatai? Kokiais būdais jų suvartoti kuo mažiau?...
Skaityti daugiauSodinės šilauogės – itin naudingos uogos, kilusios iš Šiaurės Amerikos. Tai labai sveikas užkandis, todėl šilauogių valgymas labai skatintinas. Sodinių šilauogių derliaus kasmet Lietuvoje laukia vis daugiau žmonių – jų suvartojimas sparčiai auga, o rūšių pasiūla – nuolat didėja. Anksčiau savo soduose buvo populiaru auginti obelis, o dabar – šilauoges. Ne be reikalo ir literatūroje gausu liaupsių šiai skaniai uogai, mat jos ne tik išvaizdžios, bet ir labai naudingos mūsų sveikatai. Mokslininkai vis aktyviau tiria šilauogių naudingąsias savybes, o mitybos specialistai skatina mėgavimąsi jomis....
Skaityti daugiauNuo senų laikų geriamoji soda buvo patikima pagalbininkė ir pyragą kepant, ir virtuvę valant, ir ligas visokias išvaikant. Prisiminkime jos galias ir paklausykime įvairių specialistų nuomonės, kuo soda gali padėti dabar....
Skaityti daugiauApie riešutų maistines savybes ir naudą sveikatai kalbamės su Kauno visuomenės sveikatos centro Visuomenės sveikatos saugos skyriaus sveikatos ekologe Inga VANAGIENE....
Skaityti daugiauPats pirmasis B grupės vitaminas – tiaminas – buvo atrastas XX a. pradžioje, ieškant priemonės, galinčios pagelbėti žmonėms, daugelyje šalių sirgusiems sunkia liga, pasireiškiančia nervų pažeidimais, dėl kurių atsirasdavo galvos skausmai, atminties susilpnėjimas bei sutrikdavo eisena ir virškinimas (vadinamoji beriberio liga). Šiandien yra žinoma apie 100 sveikatos sutrikimų, susijusių su B grupės vitaminų trūkumu. Todėl mokslininkai ir gydytojai, kalbėdami apie vitaminus, jau nebeaiškina kiekvieno iš jų vaidmens, o tiesiog nurodo juos kaip gyvybiškai būtinus sveikatai. ...
Skaityti daugiauPaskutiniuoju metu žmonės beveik pamiršo tai, ką vartojo dar mūsų močiutės ar mamos. Kad ir obuolių actą. Šis paprastas produktas jau nuo senų laikų yra žinomas ir kaip įvairiems negalavimams gydyti tinkama, ir kaip puiki grožio puoselėjimui skirta kosmetinė priemonė....
Skaityti daugiau
