Sviestu košės nepagadinsi

Kiek yra įvairiausių pieno produktų – pienas, jogurtas, kefyras, pasukos, varškė, sviestas, sūris... Atrodytų, tikrai galima išrinkti, ką duoti vaikui. Tačiau vis dažniau tėvai, prisiklausę įvairių nuomonių, ima abejoti, ar tikrai pieno produktai jam būtini. O jei dar išgirsta apie alergiją karvės pienui, išvis ima svarstyti, kad gal geriau juos kažkuo keisti? Ką apie tai mano specialistai? Kauno klinikų Vaikų ligų klinikos gydytoja dietologė dr. Rūta Rokaitė sako, kad atsisakyti pieno produktų reikėtų tik tada, jei rekomenduoja gydytojas. Kitu atveju sviestu ar pienu košę gardinti galima net patiems mažiausiems.

Devynis kartus patikrink – dešimtą pilk
Net ir tie tėvai, kurie nežiūri, ką ir kaip valgo patys, paprastai itin atidžiai stebi, kas į burną patenka jų mažiausiems. Natūralu, niekas nenori, kad mažylis susirgtų, jam pūstų pilvuką ar pavalgęs jis taptų raudonas nuo alerginių spuogų. Panašią reakciją gali sukelti įvairiausi maisto produktai, tarp jų ir karvės pienas. Todėl, lygiai kaip ir į mažylio racioną įtraukiant bet kurį kitą naują produktą, košes pradedant gardinti sviestu ar duodant šaukštą jogurto, reikia stebėti, kaip į naują produktą reaguoja mažylis.
„Dažniausiai pasitaiko atopinis dermatitas. Jei vaikas alergiškas, jam išgėrus pieno ar suvalgius pieno produktų, tėvai bėrimą iš karto pastebi. Be to, vaikui pradeda niežėti, – sako gydytoja R. Rokaitė. – Pienui alergiškam vaikui gali sustreikuoti virškinimas, atsirasti viduriavimas arba, priešingai, vidurių užkietėjimas, pilvo pūtimas, pilvo skausmai, atpylimai ir pan.“
Kai kurios alergijos gali atsirasti vos po valandos suvalgius pieno produktų, tačiau žarnyno reakcijos dažnai būna lėtojo tipo, pastebimos po trijų keturių parų. „Todėl, kūdikiams pradedant duoti papildomo maistelio, visuomet prašoma, kad tėveliai įtrauktų po vieną naują maisto produktą ir jo vaikučiui duotų kelias dienas. Pavyzdžiui, jei pradedate duoti grikių – tris keturias dienas kasdien jų ir duokite, lygiai tas pats vėliau pradedant duoti pieno produktus. Taip darant ir galima pastebėti, kaip vaikutis reaguoja“, – pataria gydytoja dietologė.
Vis dar vyrauja nuomonė, kad alergiškus pienui vaikus galima maitinti sojų pienu. Tačiau neseniai atlikti tyrimai parodė, kad sojos pienas alergiją sukelia nerečiau. „Po atliktų tyrimų paaiškėjo, kad pusė pienui alergiškų vaikų pasirodė alergiški ir sojos pienui, – tikina dr. R. Rokaitė. – Taip pat paaiškėjo, kad sojos piene daugiau nei priklausytų mažam vaikui mineralinių ir kitokių medžiagų . Be to, sojos mišiniuose didesnis fitoestrogenų kiekis, todėl berniukams iki pusės metų jo gerti apskritai nerekomenduojama.“
Gydytojos teigimu, jei vaikas alergiškas pienui, kuo jį pakeisti geriausia patars šeimos gydytojas.
Vaikams riebalų reikia daugiau
Dabar, kai vis daugėja mirčių nuo nutukimo sukeliamų ligų, suaugusieji turi valgyti neriebiai ir rinktis mažiau kaloringus pieno produktus, riboti sviesto kiekį. Bet košes imantys valgyti pusės metų kūdikiai riebalinio sluoksnio dar nėra sukaupę, todėl jiems sviestu ar pienu košės tikrai nepagadinsite.
„Vaikams sviesto reikia. Ir riebalų vaikams reikia daugiau nei suaugusiam žmogui, – sako vaikų gydytoja R. Rokaitė. – Mažyliui geriau duoti sviesto nei margarino.“
Tiesa, gryno karvės pieno jaunesniems nei metų vaikams siūlyti nederėtų. Kai kurių gydytojų teigimu, specialius pieno mišinius galima duoti vaikams iki trejų metų, tačiau varške, jogurtu ar kitais pieno produktais nealergiškas mažylis gali mėgautis jau sulaukęs vienerių.

„Trejų metų vaikams jau reikėtų duoti pieno, – pataria dr. R. Rokaitė. – Jeigu alergijos nėra, nėra netoleravimo – tai pienas reikalingas, nes tai kalcio, fosforo ir visaverčio baltymo šaltinis.“
Pasak specialistės, jei vaikas nemėgsta vieno pieno produkto, pavyzdžiui, varškės, jį visuomet galima pakeisti kitu, pavyzdžiui, jogurtu ar varškės sūreliu. Svarbu, kad pieno ir pieno produktų būtų kiekvieno vaiko racione. Per dieną jau ūgtelėjusiam vaikui reikėtų suvartoti maždaug 2 stiklines pieno ar kefyro arba iki 100 g varškės.
Kodėl krūtimi maitinamiems vaikams karvės pienas netinka?
Atsakymą gali pasufleruoti pati gamta. Pažiūrėkite, per kiek laiko užauga veršiukai ir kiek laiko praeina, kol žmogus tampa suaugęs. Taigi, savaime suprantama, kad įvairių veikliųjų medžiagų, vitaminų ir mineralų karvės piene yra gerokai daugiau, nei reikia visa tai dar nepasirengusiam pasisavinti mažyliui. Karvės piene beveik 3 kartus daugiau baltymų ir mineralų nei motinos piene. Atrodytų, kas gi čia blogo, jei vaikas gaus daugiau gerųjų medžiagų? Net pačių sveikiausių vitaminų ir mineralų perteklius be reikalo apkraus neišsivysčiusį kūdikio žarnyną ir visą organizmą, atskiriems organams teks gerokai daugiau dirbti, kad perdirbtų gautas medžiagas. Pirmiausia apkraunami mažylio inkstai ir visas virškinamasis traktas, kuris turi 2–3 kartus labiau plušėti, kol iš organizmo pašalins nereikalingus vitaminus ir mineralus. Be to, karvės piene labai mažai geležies, kuri taip reikalinga augančiam vaikui. Per didelis pieno kiekis reiškia organizme sukauptas per dideles baltymų ir kalcio atsargas, o tai trukdo pasisavinti geležį. Per mažas geležies kiekis gali sukelti net anemiją. Tad šaukšteliu sviesto ar pieno košės nepagadinsi, o samčiu tikrai galima.
Pienas ilgina gyvenimą
Mokslinis žurnalas „Heart“ išspausdino britų ir australų mokslininkų tyrimo, atskleidusio, kad vaikai, kurie vaikystėje vartojo pakankamai pieno ir jo produktų, gyvena ilgiau, rezultatus. Tyrėjai susirado žmones, kurie 1930 m. dalyvavo bandymuose, atskleidžiančiuose, kaip vaikai reaguoja į pieną. Po 65 metų ištyrę šiuos žmones mokslininkai nustatė, kad pieną vartoję dabar jau pagyvenę žmonės kur kas labiau apsaugoti nuo insulto ir kitų dažniausių mirties priežasčių.
Pienas padeda mesti svorį
„American Journal of Clinical Nutrition“ paskelbė Izraelio mokslininkų tyrimų rezultatus. Po dvejus metus vykusio eksperimento mokslininkai paskelbė, kad kalcis ir vitaminas D, kurių yra piene, padeda išvengti nutukimo. Tyrimai esą parodė, kad suaugusieji, kurie gerdavo po dvi stiklines pieno kasdien, taip gaudami daugiau vitamino D, per dvejus metus numetė maždaug 5,5 kg daugiau svorio nei tie, kurie negėrė jo visai ar gėrė nedaug.
Pienas padeda nuo nemigos
Ne veltui dar senovėje prieš miegą vaikams ir suaugusiems siūlydavo stiklinę šilto pieno. Suomijos mokslininkai išsiaiškino, kurios pieno savybės padeda kovoti su nemiga. Paaiškėjo, kad labiausiai ramų miegą skatina karvės piene esantis melatoninas, kuris reguliuoja organizmo bioritmus, padeda normalizuoti miegą, be to, yra milžiniškas antioksidantų šaltinis. Beje, karvės, pamelžta iki saulėtekio, pienas turi daugiausia melatonino.
Mano vaikystės manų kruopų pudingas
Stiklinė pieno, 2 šaukštai manų kruopų, 0,5 stiklinės vandens, kiaušinis, 20 g sviesto, cukraus ir druskos pagal skonį
Gaminimas: Į puodą supilti pieną, vandenį ir užvirti. Į verdantį skystį maišant supilti kruopas, pagal skonį įberti cukraus ir druskos. Virti, kol sukietės iki košės konsistencijos. Tuomet nuimti nuo ugnies, įdėti sviesto ir leisti ataušti. Į ošę įmaišyti išplaktą kiaušinį, masę supilkti į formą, išteptą sviestu, ir kepti orkaitėje 10–15 minučių. Pagardinti uogiene. Skanaus!

Populiariausi straipsniai

Primaitinimas: kada ir nuo ko pradėti?

Jau seniai neabejojama, kad motinos pienas yra tinkamiausias naujagimio ir kūdikio maistas, o žindymas krūtimi turi didelį biologinį ir emocinį poveikį motinos ir kūdikio sveikatai. Žindymas krūtimi – tai per visą evoliucijos laiką susidariusios grandinės tęsimas (nėštumas – gimdymas – laktacija), tad iki 6 mėnesių kūdikiai turėtų būti maitinami tik motinos pienu. Jame yra visų kūdikiui reikalingų vitaminų, mikroelementų ir kitų mažylio raidai svarbių medžiagų, o dėl ypatingos motinos pieno sudėties visos šios medžiagos pasisavinamos geriau nei iš karvės ar ožkos pieno. Vyresnius kūdikius jau reikia primaitinti....
Skaityti daugiau
Žindymas ir primaitinimo ypatumai

Plačiai pripažinta, kad laikotarpis nuo gimimo iki dvejų metų yra kritinis kūdikio augimui, sveikatai bei elgsenos vystymuisi. Moksliniai tyrimai patvirtina, jog šis intensyvaus augimo laikotarpis ypač jautrus maistinių medžiagų bei mikroelementų trūkumui. Kai vaikui sukanka dveji, ištaisyti iki tol patirtą maistinių medžiagų trūkumą ar augimo sulėtėjimą labai sudėtinga. Todėl iki dvejų metų vaikų mitybai turi būti skiriamas ypatingas dėmesys. Ne veltui Pasaulio sveikatos organizacija rekomenduoja vaikus primaitinant žindyti iki dvejų metų ir ilgiau – tai ne prasimanymai (kaip mano kai kurie tėvai), o ilgamečiais moksliniais tyrimais paremta rekomendacija. Kaip pradėti primaitinti vaikelį ir kokie svarbiausi primaitinimo ypatumai, konsultuoja VšĮ Mamos centro vadovė Živilė Baltrušaitienė....
Skaityti daugiau
Pirmosios žindymo savaitės: krūtų priežiūros ypatumai

Tyrimai rodo, kad dažniausios žindančių motinų pirmųjų savaičių problemos yra skaudantys speneliai bei kietos ir skausmingos krūtys. Tad trumpai apie pačią pradžią, problemas bei galimus sprendimo būdus konsultuoja VšĮ „Mamos centras“ vadovė Živilė BALTRUŠAITIENĖ....
Skaityti daugiau
Vaikų sveikata – investicija į ateitį

Suaugusiojo požiūris į sveikatą priklauso nuo vaikystėje suformuotų arba nesuformuotų sveikos gyvensenos įgūdžių. Nesveiki vaikai tampa nesveikais gimdytojais, ir taip įsukamas žalingas ratas. Norint iš jo ištrūkti arba nepatekti, o suaugus būti sveikiems, ilgai išlikti darbingiems, tuo reikia pradėti rūpintis dar vaikystėje. Statistikos duomenimis, mūsų šalies vaikų sveikata katastrofiškai blogėja, o aktualiausios temos išlieka sveikos gyvensenos ugdymas, psichinė sveikata ir infekcinės ligos. Apie tai, kokie sprendimai šiose srityse būtini, kalbamės su Vilniaus m. savivaldybės Sveikatos komiteto pirmininke Vitalija Kliukiene....
Skaityti daugiau
Kuo maitinti kūdikėlį?

Kūdikis yra išmintingas! Jis žino, kad motinos pieno nepakeičia joks kitas maistelis, jis nepripažįsta nei buteliuko, nei žinduko. Jam reikalingas ne tik jūsų pienas, bet ir bendravimas su jumis, kurio niekas nepakeis. Tačiau išaušta diena, kai motinos pieno jau nebepakanka. Kaip kūdikį pripratinti prie naujų produktų, naujų mitybos įpročių? Kokios yra bendros kūdikio mitybos taisyklės? Apie tai kalbamės su Kauno medicinos universiteto klinikų gydytoja vaikų gastroenterologe med.dr. Rūta ROKAITE....
Skaityti daugiau
Ką valgo mūsų vaikai?

didieji žmonijos žudikai yra ne katastrofos ar karai, o ligos - širdies...
Skaityti daugiau
Vaikui „bloga“. Kaip padėti?

Rudenį, lyg iš gausybės rago pasipylus įvairiaspalvėms daržų gėrybėms, vis dažniau susiduriama su vaikų apsinuodijimo maistu problema. Tėvai dirba, o vieni namie likę vaikai ne visada tinkamai prieš valgį nusiplauna rankas ar daržoves. Ne juokais išsigąsta mamos, grįžusios ir radusios viduriuojantį ar vemiantį vaiką. Apie tai, kaip tokiu atveju elgtis ir kaip padėti negaluojančiam vaikučiui, pasakojo Šiaulių ligoninės Vaikų intensyvios terapijos skyriaus vedėja gyd. Liuda Gražina BEKERIENĖ. ...
Skaityti daugiau
Motinos mityba lemia kūdikio sveikatą

Būsimo kūdikio sveikata idealiu atveju reikia pradėti rūpintis dar prieš pastojant. Planuojančiai mama tapti moteriai (beje, tėčiui taip pat) būtina sveikai maitintis ir sveikai gyventi, atsisakant ydingų įpročių. Tinkama mityba padidina tikimybę pastoti bei pagimdyti sveiką kūdikį. Tai lygiai taip pat svarbu ir vėliau, nėštumo metu. Kūdikiui gimus, sveika mamos mityba nepraranda aktualumo – žindydama naujagimį, motina su pienu jam perduoda tai, ką valgo pati. Žindyvės mityba yra gana plačiai diskutuojama tema, apie kurią paprastai daugiausiai kalba ne medikai, bet vyresnio amžiaus moterys, kurios jau užaugino vaikus ar net anūkus ir neva viską šiuo klausimu išmano. Tad ar verta įsiklausyti į mamų, tetų, kaimynių ar močiučių pamokymus, ką galima ir ko negalima valgyti žindyvei? Praktika rodo, kad didelė dalis liaudyje įsišaknijusių patarimų apie žindyvės mitybą neturi mokslinio pagrindo. Konsultuoja VšĮ „Mamos centras“ vadovė Živilė Baltrušaitienė....
Skaityti daugiau
Vaikų gydytojo patarimai: ar reikia vaikams vitaminų ir kaip juos pasirinkti

Vaistinėse yra didelis vitaminų vaikams pasirinkimas, atrodo, belieka tik išsirinkti. Tačiau parinkti vaikui tinkamus vitaminus ne visada taip paprasta, kaip gali pasirodyti. Kodėl? Tėvams iškyla daug klausimų, į kuriuos atsakymus padės rasti Vilniaus universiteto Medicinos fakulteto Vaikų ligų klinikos vedėjas profesorius Algimantas RAUGALĖ....
Skaityti daugiau
Maistas mažam pilvukui

Dar neseniai nesukote sau galvos dėl to, kaip maitinti didžiausią savo brangenybę, – kas gali būti geriau nei mamos pienelis? Tačiau nenumaldomai artėja diena, kai vien jo nepakaks... Ką mažyliui duoti tuomet? Kaip užtikrinti, kad jis gautų visų jam būtinų maisto medžiagų ir užaugtų sveikas? O ką daryti, jei vaikeliui trūksta svorio arba, atvirkščiai, pastebime, kad jis linkęs tukti? Apie sveiką vaikų mitybą kalbiname gydytoją dietologę Eglę Kliukaitę. ...
Skaityti daugiau
Pieno produktai vaiko valgiaraštyje

Pienas turėtų būti jūsų vaiko valgiaraštyje kiekvieną dieną, tačiau nepamirškite duoti ir kitokio kalcio turinčio maisto. Jūsų vaikas per dieną turėtų suvalgyti dvi tris porcijas pieniško maisto, jis tinka ir kaip užkandis. Kokius pieno produktus rinktis vaikams ir nuo kada juos įtraukti į vaiko valgiaraštį, konsultuoja Vilniaus miesto universitetinės ligoninės gydytoja dietologė Jūratė Dobrovolskienė....
Skaityti daugiau
Kodėl kūdikiui skauda pilvelį?

Kiekvieną dieną pasaulį išvystą tūkstančiai mažylių, ir kiekvienai mamai jos mažylis pats nuostabiausias ir brangiausias, o kūdikio verksmas sukelia didžiulį rūpestį ir nerimą – ką daryti? Viena dažniausių kūdikio verksmo priežasčių – pilvelio skausmai. Mokėkite padėti savo vaikeliui, ir naktys bus ramesnės....
Skaityti daugiau
Vaikų mityba

AUGIMUI IR VYSTYMUISI DARO ĮTAKĄ PAVELDIMUMAS IR APLINKA. MITYBA – SVARBUS APLINKOS VEIKSNYS, MINĖTUOSE PROCESUOSE ATLIEKANTIS PAGRINDINĮ VAIDMENĮ. MITYBA TARNAUJA IR KAIP SOCIALINĖ JUNGTIS. VALGYMAS VISIEMS DRAUGE – SVARBI KASDIENIO GYVENIMO DALIS. TODĖL VAIKAI TURĖTŲ VALGYTI KARTU SU ŠEIMA. TUOMET VALGYMAS ŽADINTŲ APETITĄ, MALONIAI NUTEIKTŲ....
Skaityti daugiau
Ko gali nežinoti geroji močiutė...apie natūralų kūdikio maitinimą

Gimimas ir pirmieji kūdikio metai – tai ne tik jo sveikatos, bet ir viso būsimo gyvenimo pagrindas. Kūdikio auginimas – ir džiaugsmas, ir išbandymas, ypač jaunoms šeimoms. Šiame kelyje, pasak Kauno medicinos universiteto Neonatologijos klinikos vadovės dr. Eglės MARKŪNIENĖS, dar pasitaiko ir klaidingų nuomonių bei klaidinančių rekomendacijų. Ne visos tradicijos yra pagrįstos, o geranoriški mamos ar anytos patarimai gali prieštarauti jaunos mamytės žinioms. Taigi ko nežinome? ...
Skaityti daugiau
Kodėl vaikams reikia duoti žuvų taukų?

Žuvis – vertingas maisto produktas. Su žuvimi į organizmą patenka gyvybiškai svarbios medžiagos: vitaminai (A, D, E ir B grupės), mineralinės medžiagos (kalcis, kalis, fosforas, magnis), mikroelementai (jodas, cinkas, selenas). Tačiau ne visi vaikai mėgsta žuvį arba valgo jos nepakankamai. Tada gali pagelbėti žuvų taukai, kuriuose išlieka tie patys vitaminai ir mikroelementai, kurie svarbūs augančiam vaiko organizmui, nuotaikai, elgesiui, protinei veiklai......
Skaityti daugiau
Pirmieji gyvenimo pavojai

Jau nuo pirmų jų gyvenimo dienų kūdikius veikia aplinka, kuri gali turėti įtakos alerginių ligų išsivystymui. Svarbu neprovokuoti ir negilinti alergijos procesų. Pats pagrindinis alergenas kūdikystėje yra maistas. Todėl būtina parinkti tinkamą ir saugų maistą kūdikiams. ...
Skaityti daugiau