){kind=logo}
){kind=logo}
){kind=logo}
Žmonės nuo senų senovės remdamiesi daugiamečiais stebėjimais kūrė tradicijas, padedančias saugoti sveikatą. Sveikos gyvensenos nuostatas geriausiai sutvirtindavo religija. Antai, žydų bei musulmonų šventieji raštai draudžia valgyti kiaulieną. Šiauriau išplitusioje krikščionybėje tokio draudimo nėra, mat kūnas daug geriau saugo šilumą, kai žmogus sočiai pavalgo. Be to, grįžusiam iš laukų valstiečiui pilvo neužkiši vien daržovių mišraine. Būtent todėl lietuvių patiekalai tokie sotūs ir kaloringi. Visgi jie suprato, jog kuriam laikui būtina pakeisti mitybos racioną. Tam geriausiai ir tinka gūdusis žiemos periodas, kai nedirbami jokie sunkūs darbai. Organizmui pasninko metu suteikiama galimybė išsivalyti, tuo pačiu susimąstoma apie dvasinius dalykus, žmogaus būtį žemėje. Po to ateina linksmybių metas, švenčiamos šv. Kalėdos ir galiausiai grįžtama prie kasdieniškų darbų.
Neretai, stengdamiesi laikytis senųjų tradicijų, imame jas suvokti iškreiptai. Tarkim, sugebame persivalgyti per paskutinę pasninko dieną - Kūčias. O per šv. Kalėdas dar labiau prisišveičiame riebaus maisto ir saldumynų. Taip, seniau lietuviai taip pat išragaudavo visus dvylika patiekalų, tačiau tai buvo sakralinis aktas, šeimos ritualas, maistas buvo dar viena priemonė užmegzti ryšius su Anapilin išėjusių protėvių vėlėmis, sustiprinti gyvųjų šeimos narių ryšius: duona, kviečiai, avižinis kisielius - tėvo, žemdirbio dalis; rauginti kopūstai, baršteliai, daržovės - namų šeimininkės, motinos; grybai, riešutai, uogos - vaikų ir senelių dalis Kūčių stalui. Taigi maistas nebuvo vien kūniškas džiaugsmas. Na, o per šv. Kalėdas prisikirtę mėsos ir pyragų, lietuviai lankydavo kaimynus, žaisdavo judrius žaidimus, dainuodavo, šokdavo.
Netgi jeigu sąžiningai laikėtės pasninko, nepersivalgėte, nemanykite, jog po to galite atsipalaiduoti. Organizmas, įpratęs prie mažesnio maisto kiekio, sunkiau susidoroja su didesne maisto gausa. Jei organizmas kelis kartus pajunta alkį, kitą sykį stengiasi kaupti riebalų atsargas, ir - paradoksas - po pasninko antsvoris gali dar labiau padidėti.Todėl nesupraskime pasninko kaip badavimo.
Suprantama, sunku susilaikyti neprikimšus pilvo, kai akys mato pilną patiekalų stalą. Todėl per Kūčias ir šv. Kalėdas reikia gerti daug skysčių. Maistą kramtykite neskubėdami ir daug kartų. Tada greičiau pajuntamas sotumas, seilės suskaido daugiau maisto dar iki jam patenkant į skrandį.
Jei visgi persivalgėte, gerkite mineralinį vandenį, o pajutę, jog skrandis jau nepajėgia įveikti jį užgriuvusio krūvio, išgerkite virškinimą skatinančių preparatų.
Žmogui kasdien būtina suvalgyti penkių grupių maisto produktų: grūdų ir duonos gaminių, daržovių, vaisių, pieno ir jo produktų, mėsos ir jos produktų, žuvies. Kadangi Advento metu ir per Kūčių vakarienę nevalgome pieno ir mėsos, juos reikia pakeisti atitinkamu sojų, pupelių, riešutų kiekiu.
Visiškai pasninko turėtų atsisakyti:
• besilaukiančios kūdikio moterys;
• vaikai;
• ligoniai;
• patiriantys stresą;
• žmonės, kurių organizmas išsekęs;
• dirbantys sunkų fizinį darbą.
Pasninkas naudingas:
• turintiems antsvorio;
• mažai judantiems;
• dirbantiems protinį darbą;
• vyresnio amžiaus žmonėms.
Grūdai ir duonos gaminiai:
riekė duonos, 30 g dribsnių, pusė stiklinės ryžių, tiek pat košių.
Daržovės:
pusė stiklinės šviežių ir viena stiklinė lapinių daržovių, viena bulvė ir pusė stiklinės virtų daržovių.
Vaisiai:
stiklinė sulčių, pusė stiklinės žalių, virtų ar konservuotų vaisių, obuolys, persikas, greipfrutas.
100-200 g žuvies.
Ne pasninko metu reikėtų išgerti stiklinę pieno, su-
valgyti tiek pat jogurto, 60 g fermentinio sūrio, vieną kiaušinį, 60-100 g liesos vištienos ir tiek pat kitos mėsos. Vietoj to, pasninkaudami suvalgykite apie 200 g sojos mėsos, stiklinę pupelių ir tiek pat riešutų.
Dauguma mūsų esame išbandę bent kelias dietas ir ne kartą nusivylę jų rezultatu. Taip, dietos veikia. Tačiau vos tik nustojus jų laikytis, numestas svoris grįžta su kaupu. Tuomet puolame į paniką ir griebiamės dar drastiškesnių priemonių. Tačiau 2000-aisiais dietų pasaulyje įvyko persilaužimas – 30 metų gydytojo Pjero Dukano (Pierre Dukan) populiarinta dieta išpopuliarėjo visame pasaulyje. Kodėl? Atsakymą rasite straipsnyje. ...
Skaityti daugiau1997 m. vasario mėn. nutariau pasitikrinti sveikatą poliklinikoje, nors maniau...
Skaityti daugiauSergančiųjų onkologinėmis ligomis gydymas neveiksmingas, jei netinkamai parinkta mityba. Dieta - tai dalis gydymo. Ji turi būti parinkta taip, kad nekristų svoris, nesutriktų medžiagų apykaita ir audiniai turėtų galimybę atsistatyti (regeneruoti). Įrodyta, kad tų pacientų, kurie laikosi rekomenduojamos dietos, būklė per operaciją ir po operacijos geresnė, jų organizmas geriau kovoja su šalutiniais poveikiais, kuriuos sukelia spindulinė, chemo- ir imunoterapija. Netinkamos mitybos problema iškyla tada, kai ligonis grįžta į namus ir jam tenka savarankiškai rūpintis savimi. Valgymas turi teikti ligoniui malonumą, maisto skonis teigiamai veikti psichiką, savijautą. Gražiai serviruotas stalas gerina nuotaiką ir apetitą. Dar senovės išminčiai teigė, kad maistas turi būti mūsų vaistai....
Skaityti daugiauArtėja neišvengiamas metų pabaigos švenčių maratonas. Pagrindinis šeimos ar draugų susibūrimų akcentas dažniausiai būna toks pats – skanus kaloringas maistas. Dažnas šiomis dienomis neišvengiame persivalgymo. Kartais atrodo, kad visą savaitę nieko kito beveik neveikiame, tik valgome! Medikai teigia, kad persivalgymas gali būti kenksmingas sveikatai, religija primena, kad persivalgymas – rimta nuodėmė. Kaip to išvengti per šventes? Apie tai kalbamės su gydytoja dietologe Daiva Pipiraite ir Lietuvos sveikuolių sąjungos vadovais Dainiumi Kepeniu ir Sigita Kriaučiūniene. ...
Skaityti daugiauCeliakija ir pasveikimas, kad ir kaip gaila, – du nesuderinami dalykai. Tačiau sergantysis gali visiškai gerai jaustis, jei griežtai laikosi dietos ir visiškai nevartoja produktų, kurių sudėtyje yra gliuteno. 100 mg gliuteno turinčio produkto arba 1/6 arbatinio šaukštelio kvietinių miltų gali sukelti liūdnus padarinius. ...
Skaityti daugiauMaisto papildai - tarsi tarpinė grandis tarp maisto produktų ir vaistų. Jie gali padėti pagerinti savijatą, sveikatą ar išvaizdą. Tabletėmis, kapsulėmis, miltelių ar skysčių pavidalu pagaminti maisto papildai - tai vitaminų, mineralinių medžiagų, bioflavonoidų, polinesočiųjų riebiųjų rūgščių ar kitų organizmui reikalingų biologiškai veiklių medžiagų preparatai. Jie teikia mums reikalingų mikroelementų ir mineralų, padeda išvalyti iš organizmo nereikalingas, kenksmingas medžiagas, reguliuoja vidaus organų veiklą. Specialūs maisto papildai padeda veiksmingai kovoti su antsvoriu, kuris, prasidėjus pavasariui, daugeliui iš mūsų tampa priešas Nr.1. Šį kartą pristatome keletą tokių specifinių maisto papildų. Duomenys apie maisto papildų sudėtį ir vartojimo rekomendacijas pateikti pagal nepriklausomos informacijos medicinos specialistams parengtą VU Farmakologijos ir mikrobiologijos katedros bei Valstybinės vaistų kontrolės tarnybos, informaciją....
Skaityti daugiauKiekvieną dieną, net nieko neveikiant, mūsų organizmas „degina“ kalorijas, kurios yra gaunamos iš suvartojamo maisto. Persivalgant ar per mažai valgant, svoris, net to nesiekiant, kinta. Kaip tiksliai apsiskaičiuoti paros energijos poreikį? Iš kokių maisto medžiagų turi susidaryti suvartojamos kalorijos? Į šiuos ir kitus klausimus atsakinėjo gydytoja dietologė Jūratė Dobrovolskienė....
Skaityti daugiauTie, kurie svajoja vasarą prie ežero ar pajūryje atrodyti itin gražūs, turėtų pradėti keistis jau dabar, prasidedant pavasariui. O jų yra daugybė – kartais net atrodo, kad gyvename šalyje, kur visi, o ypač visos, nuolat bando suliesėti ir nežino kaip. Kur gi tas stebuklingas receptas? Deja, jo nėra. Geriausias būdas būti sveikiems ir gražiems – reguliariai mankštintis ir visam gyvenimui pakeisti mitybos įpročius. Žinoma, šiuolaikinis skubantis žmogus dažnai rinksis greitesnę priemonę – liekninamąją tabletę. Tad svarbu žinoti, ką ir kodėl vartojame.Tačiau atsiminkite, kad maisto papildai yra tik pagalbinė priemonė....
Skaityti daugiau„Reikia pasirūpinti savo figūra“, – sako sau dažnas prieš atostogas. Ir dauguma nieko nedaro. Suprantama, juk per savaitę įveikti maratono atstumą ant bėgimo takelio ir badauti visas septynias dienas nėra lengva....
Skaityti daugiauGyvuoja įsitikinimas, kad bulvių ir miltinių metant svorį negalima valgyti. Jų nerasite nei vienoje įprastoje lieknėjimo dietoje. Tai dietų mitas, kurį šiandien sugriaus sveikos mitybos specialistė, “Sulieknėk sveikai” vadovė Vaida Kurpienė. Ji sako, kad valgyti bulves ir mitinius, angliavandenių kupinus produktus, tikrai galima, tačiau svarbu laikytis kelių paprastų taisyklių. ...
Skaityti daugiauEgzistuoja daugybė priežasčių, kodėl norima sulieknėti, tačiau svarbiausios yra sveikata ir noras gražiai atrodyti, pasitikėti savimi. Antsvoris yra vienas daugelio grėsmingų ligų, pavyzdžiui, cukrinio diabeto, širdies ir kitų ligų rizikos faktorius, o su antsvoriu susijęs savigarbos ir pasitikėjimo savimi trūkumas neretai sukelia depresiją, pablogina sveikatą. Ypač vasarą paprasčiausiai norisi atsikratyti vieno kito kilogramo ir daliai atrodyti... Beje, šis noras sulieknėti būdingas visoms moterims ir merginoms, visiškai nesvarbu, ar antsvorio turima, ar jis tik tariamas......
Skaityti daugiauApie jogą rašėme jau ne kartą. Tikėtina, kad nemažai skaitytojų ir patys praktikuoja. Šiame numeryje kviečiame sužinoti daugiau apie vieną iš svarbių jogos praktikavimo elementų – jogos mitybą. Norint, kad jogos treniruotės būtų veiksmingos, bent iš dalies ir pasikonsultavus su gydytoju atsižvelgti į šias mitybos gaires yra labai rekomenduojama. ...
Skaityti daugiauAntsvorio turi 25 proc. suaugusiųjų vyrų ir 30 proc. moterų. Nepageidaujamiems kilogramams ypač nepakančios moterys, nors šiuolaikiniai įvaizdžio standartai tokie pat negailestingi ir stipriosios lyties atstovams. Ar galima lieknėti lengvai ir maloniai? Į šį klausimą atsakė medicinos centro „Jūsų šeimos klinika“ gydytoja reabilitologė Vaida RAICEVIČIENĖ....
Skaityti daugiauDaugelis žmonių šventai tiki, kad mėsa - niekuo nepakeičiamas maistas. Nenuostabu - gyvename šiauriniame krašte ir tikrai atrodo, kad sunku būtų prasimaitinti be mėsos ir žuvies. Ir nors Lietuva - didžkukulių su spirgučiais kraštas - ir čia, kaip ir visame pasaulyje, vis daugiau žmonių palieka “plėšrūnų” gretas, nors prieš dešimtmetį doras vegetaras Lietuvoje tikrai buvo retenybė....
Skaityti daugiaukaip tapti lieknesniam bei sveikesniam, gali patarti ir astrologai. tai taisyklės,...
Skaityti daugiauLaikantis dabar labai populiarių dietų labai svarbu nepamiršti sveikos mitybos principų. Sveika mityba yra tokia, kai organizmas gauna visų reikalingų medžiagų ir energijos idealiam svoriui palaikyti....
Skaityti daugiau
Jau keletą metų esu vegetarė, tai iš tiesų pakeitė mano gyvenimą. Pamiršau ką reiškia sirgti ar gerti vaistus, turėti problemų su antsvoriu, sirgti depresija. Per šį laiką sukaupiau nemažą žinių "bagažą", taigi mielai juo pasidalinčiau. Lauksiu jūsų laiškų.