sveiki, noreciau paklausti kas tie KOMPLEKSINIAI angliavandeniai? kuo jie skiriaisi nuo paprastu angliavandeniu? LB ACIU!
Kompleksiniai angliavandeniai yra sudėtiniai junginiai, kurių organizmas negali pasisavinti, kol jie nėra suskaidomi į paprastus (vienmolekulinius) angliavandenius.
Pvz., krakmolas tam kad jį pasisavintų organizmas turi būti suskaidytas fermentų.