){kind=logo}
){kind=logo}
){kind=logo}
Naujoji Piterio D‘Adamo dieta, kaip ir visos kitos, vos atsiradusi žaibiškai išpopuliarėjo ir paplito po visą pasaulį. Dietos esmė paprasta – žmogus turi maitintis atitinkamai pagal savo kraujo grupę. Šios minties autorius P. D‘Adamas savo teoriją grindžia paprastai: žmogaus kraujo grupės evoliucionavo kartu su žmogaus mitybos įpročiais, tad kiekviena kraujo grupė turi tik jai tinkantį mitybos tipą. Tai yra maisto produktuose esantys baltymai (lektinai), patekę į organizmą, gali sulipdyti daug raudonųjų kraujo kūnelių (eritrocitų), jei maistas pasirenkamas ne pagal kraujo grupę. D‘Adamas teigia, kad žmogaus kraujas esą neatsparus tam tikros rūšies maisto baltymams, todėl ilgainiui jo organizmas „užsikemša“ kenksmingais lektinais ir jis pradeda tukti. Kokį gi maistą rinktis?
Specialistų teigimu, gana gerų rezultatų šio mitybos būdo besilaikantys žmonės pasiekia todėl, kad mityba tampa gyvenimo būdu, t. y. visą gyvenimą žmogus maitinasi remdamasis šia teorija ir žiūri, ką deda į burną nuolat. Tuo metu kitos dietos paprastai būna trumpalaikės – dažniausiai iki mėnesio, o vėliau grįžęs prie savo žalingų įpročių žmogus gana greitai atgauna prarastus kilogramus.
O kraujo grupė Pasak mitybos pagal kraujo grupės pradininko P. D‘Adamo, O kraujo grupė yra seniausia ir atsirado dar tada, kai mūsų protėviai mito iš to, ką susimedžiodavo. Būtent dėl to šią kraujo grupę turintys žmonės turėtų valgyti daugiau mėsos ir vengti grūdinių kultūrų (javų, ypač kviečių) bei pieno produktų. Mintis paprasta – mūsų protėviai medžiotojai dar nesivertė žemdirbyste ir gyvulininkyste ir mito išskirtinai mėsa. Tiesa, šios grupės „mėsėdžiams“ patartina rinktis liesesnę mėsą, neutralią paukštieną ir apsiriboti nedidelėmis porcijomis. O kraujo grupės atstovams taip pat labai tinka įvairi žuvis, ypač riebios šaltųjų jūrų žuvys — silkės, skumbrės bei menkės. Mėsos ir žuvies patiekalus būtina derinti su šiai grupei tinkamomis žalios spalvos bei lapinėmis daržovėmis. Šią kraujo grupę turintys „mėsėdžiai“ privalo visiškai atsisakyti bet kokių kokosų riešutų gaminių, pipirų ir acto (taigi marinuotiems agurkėliams griežtas NE!). Neribotais kiekiais rekomenduojama gerti tik vandenį bei negazuotą mineralinį, taip pat žalią arbatą (juodoji arbata bei rūgštingumą didinanti kava puoduke garuoti neturėtų). Saikingai galite pakelti bokalą alaus bei stiklą vyno.
A kraujo grupė, vadovaujantis D‘Adamo teorija, atsirado kartu su žemdirbyste, todėl turintieji šią kraujo grupę dažniau turėtų turėti daržovių ir vaisių, tačiau vis dar vengti pieno, mat, atsiradus žemdirbystei, gyvulininkystė dar nebuvo išvystyta. Žinoma, iškart visiškai atsisakyti mėsos ir pradėti maitintis vegetariškai sunku, todėl pereinamuoju laiku gali pagelbėti vištiena ir kalakutiena. Mėsos atsisakę A grupės vegetarai prarastus baltymus privalo susigrąžinti įvairia žuvimi. Kalbant apie gūdinius produktus, geriausia rinktis javus ir nepiktnaudžiauti kviečiais. Pieno produktų, išskyrus rūgščių (jogurto, kefyro ir pan.), A kraujo grupės atstovai kaip ir mėsėdžiai turėtų nevartoti. Puikus kalcio šaltinis čia tampa daržovės, tokios kaip brokoliai. O štai daržovių šiems vegetarams niekada nebus per daug, tačiau kai kurių reiktų valgyti mažiau – pomidorų ir paprikų. Kaip ir visų kraujo grupių, taip ir A grupės, atstovams vaisių sultis derėtų skiesti vandeniu. Cukrų šie asmenys turėtų vartoti tik labai mažais kiekiais, o acto visai atsisakyti. Tačiau skanauti kava galima kiek nori, kaip ir nelabai gazuotu mineraliniu.
B kraujo grupė Laimingiausi B kraujo grupę paveldėję žmonės, mat teigiama, kad jie kilo iš Azijoje atsiradusių gyvulių augintojų. Tai reiškia, kad šią kraujo grupę turintys asmenys pratę prie pieniško maisto, gali valgyti mėsą ir įvairias grūdines kultūras, t.y. tokią kraujo grupę turinčio žmogaus stalas pats gausiausias. Tiesa, ir čia yra kai kurių apribojimų: pavyzdžiui, reiktų vengti vištienos, kuo toliau laikytis nuo delikatesais laikomų jūros gėrybių, ruginės duonos ir miežių. Daržovėmis ir vaisiais taip pat galima skanauti iki soties, tačiau piktnaudžiauti pomidorais, kukurūzais ar alyvuogėmis nederėtų. Šios grupės žmonės gali gardžiuotis šokoladu! Tiesa, saikingai, kaip ir cukrumi bei medumi.
AB kraujo grupė. Kiek sudėtingiau su ketvirtąja – AB kraujo grupe, kuri yra „hibridinė“, atsiradusi susimaišius A ir B kraujo grupėms. Todėl ir maistas čia taip pat „maišytas“. B kraujo grupė, kad AB grupės žmonėms tinka gyvuliniai baltymai, tačiau A kraujo grupė lemia, kad mėsą galima valgyti tik retkarčiais ir tik nedidelėmis porcijomis, o vištiena apskritai draudžiama. Iš valgiaraščio taip derėtų išbraukti rūkytus bei sūdytus mėsos gamintus. Tačiau žuvies pasirinkimas tikrai gausus, taip pat rekomenduojami B kraujo grupei tinkami pieno produktai. Duoną geriausia valgyti kvietinę ir visiškai atsisakyti grikių bei kukurūzų. Beveik visas daržoves, kurias gerai virškina A ir B grupių atstovai, gali valgyti ir šie „mišrūnai“. Leidžiama saikingai vartoti cukrų ir medų, tačiau atsisakyti acto ir pipirų. Gėrimų asortimentas taip pat maišytas – kava, žalioji arbata, kartkartėmis raudonojo vyno taurė ir, be abejo, kaip ir bet kuriam žmogui, – kuo daugiau vandens.
Edita Gavelienė
Gydytoja dietologė
Mityba pagal kraujo grupes neturi tvirto mediciniškai pagrįsto pagrindo, tai tiesiog pono D‘Adamo su šeima pastebėjimai, sudėlioti į konkrečius patarimus. Tačiau šie patarimai nenutolsta nuo sveikos mitybos piramidės rekomendacijų, taip besimaitinantys žmonės paprastai gauna visų jiems reikalingų maistinių medžiagų. Mityba pagal kraujo grupes – tiesiog būdas sumažinti suvartojamo maisto kiekį. O dar svarbesnis dalykas, į kurį kaip gydytoja dietologė norėčiau atkreipti dėmesį, tai, kad taip maitindamasis žmogus stebi, ką ir kada dedasi į burną. Tačiau yra viena problema – žmonės, kurie maitinasi pagal šias rekomendacijas, gana dažnai į jas pakankamai neįsigilina, ir pasitaiko taip, kad iš tokio žmogaus raciono iškrenta visa maisto grupė, pavyzdžiui, pieno produktai. Tai yra neteisinga tų rekomendacijų interpretacija, būtina, kad žmogaus racione išliktų visų penkių grupių maisto produktų.
Asta Jonelienė
Kraujo centro Kraujo laboratorinio ištyrimo skyriaus vedėja
Jokių tyrimų, kad kraujo grupėms dietos turi reikšmės, nėra, tačiau ir oficialaus moksliškai pagrįsto šios teorijos paneigimo taip pat iki šiol nėra. Nenuostabu, juk kiekviena kraujo grupė yra paveldima genetiškai, perduodama iš kartos į kartą. Lygiai taip pat keičiantis kartoms perduodami ir polinkiai tukti ar „tolerancija“ maistui. Tačiau šimtu procentų pasakyti, kad reikia maitintis pagal kraujo grupes, tikrai negalima, bet ir pasakyti, kad kraujo grupė mitybai neturi reikšmės, taip pat nedrįsčiau. Yra visokių apie mitybos pagal kraujo grupes tyrimų, juos atlieka ne tik užsienio, bet ir mūsų dietologai. Tačiau dar reiktų palaukti, kol šie tyrimai bus pagrįsti moksliškai.
Praėjusiais metais JAV nutiko precedento neturintis dalykas – tėvystės teisės buvo atimtos dėl to, kad vaikas turėjo antsvorio: aštuonerių metų berniukas svėrė apie 90 kg. Apygardos teismo posėdyje buvo pripažinta, kad dėl vaiko antsvorio kalta motina, kuri ignoravo savo pareigas. Deja, bet ir Lietuvoje gana daug šeimų maitinasi netaisyklingai. O juk nuo mitybos įpročių priklauso mūsų kraujagyslių būklė. Netinkama mityba gali pagreitinti aterosklerozę ir sukelti koronarinę širdies ligą. O štai gerai parinkta dieta šią riziką gali mažinti. Panagrinėti, kurios sudedamosios maisto dalys koronarinę širdies ligą priartina, o kurios – nuo jos apsaugo, paprašėme Lietuvos širdies asociacijos prezidentės Santariškių klinikų I Kardiologijos skyriaus vedėjos prof. Žanetos Petrulionienės....
Skaityti daugiauŽinoma, antraštė tam tikras uogas stebuklingomis vadina tik perkeltine prasme. Maistas, darantis stebuklus, neegzistuoja, tačiau yra tam tikrų maisto produktų, kurie priskiriami „supermaisto“ kategorijai ir yra ypač maistingi. Terminas „supermaistas“ atsirado palyginus neseniai ir apibūdina tuos maisto produktus, kurie savo ypatingomis savybėmis pralenkia įprastą maistą...
Skaityti daugiauMes esame tai, ką valgome. Šis posakis kartojamas labai dažnai. Kol vieni gyventojai negalvoja, kuo maitinasi ir kasdien valgo greitąjį maistą, kiti labai atidžiai išnagrinėja visas etiketes arba maistą perka tik ūkininkų turgeliuose. Vis dėlto ne visi žino, kaip atpažinti ekologišką maistą. Perkant maistą tik pas ūkininkus tikrai nereiškia, kad maitinamasi sveikai – perkant nesupakuotą maistą kartais dar labiau rizikuojama savo sveikata. Apskritai, maisto rinkoje labai daug sukčiavimo atvejų – tam tikri teiginiai, naudojami ant maisto pakuočių ar nuorodos į ekologiškumą dar nereiškia, kad maisto produktas tikrai ekologiškas. Sąmoningam vartotojui reikėtų žinoti, kaip ženklinami ir sertifikuojami ekologiški maisto produktai....
Skaityti daugiauŽarnynas – itin sudėtinga, bet viena iš svarbiausių žmogaus sveikatos sistemų. Nenuostabu, kad per pastaruosius keliasdešimt metų nustatyta: tinkamai dirbantis žarnynas stiprina imunitetą, gerina nuotaiką, emocinę sveikatą, odos būklę ir netgi padeda užkirsti kelią vėžiui. O štai anksčiau manyta, kad žarnynas – paprasta vienos ilgos žarnos sistema, kuria praeina maistas, iš jo pasiimamos naudingosios medžiagos ir visa kita pašalinama....
Skaityti daugiauKiekvieni naujai prasidėję metai skatina žmogų iš naujo pagalvoti ir apie savo sveikatą. Labai dažnai nuskamba pažadai, kad nuo kitų metų jis būtinai pradės sportuoti ir sveikiau maitintis. Tokius pažadus skatina ne tik noras pakeisti kūno formas, bet ir tikėjimasis jaustis geriau: išvengti energijos stygiaus ir varginančių virškinimo sutrikimų (padidėjusio skrandžio rūgštingumo, skrandžio skausmo, pilvo pūtimo, pilnumo jausmo). Tikrai verta susiimti ir dėl geresnės savijautos, ir dėl dailesnių kūno formų. Pradėti galima ne tik nuo pirmadienio, kito mėnesio ar artėjančio šiltojo sezono, bet ir dabar. Prieš pradedant aktyviai sportuoti, rekomenduojama pakeisti maitinimosi įpročius ir pradėti laikytis tam tikrų sveikos mitybos taisyklių. Jų yra tikrai labai daug, tačiau bendrieji principai išlieka panašūs praktikuojant bet kokią specialiąją dietą....
Skaityti daugiauPusryčiai itin svarbūs energingai dienos pradžiai. Tai žino kiekvienas, tačiau tikrai ne kiekvienas juos valgo. Viena dažniausių priežasčių, kodėl nenorima pusryčių, yra dideli maisto kiekiai, suvalgomi vakarais – žmogus atsibunda su sunkumo jausmu skrandyje, todėl apie rytinį maistą jam net nekyla minčių. Vertėtų bent vieną vakarą pamėginti vakarienę valgyti šiek tiek anksčiau, nei įprasta ir visai neužkandžiauti prieš miegą – galbūt kitas rytas prasidėtų naudingo pusryčių recepto išmėginimu ir didesniu energijos antplūdžiu. Pateikiame 5 maistingų pusryčių idėjas, kurios, tikimės, įkvėps rytą pradėti ne tik skaniai, bet ir naudingai. ...
Skaityti daugiauStatistika negailestinga – bent kas dešimtas pacientas dažniau ar rečiau patiria rėmens sukeliamus nemalonius pojūčius. Sergant gastroezofaginio refliukso liga pirmiausiai rekomenduojama šiek tiek pakoreguoti mitybą ir gyvenimo būdą arba šias taisykles derinti su tinkamiausių vaistinių preparatų vartojimu. Tik sunkiausiais atvejais taikomas chirurginis gydymas. ...
Skaityti daugiauPodagros išsivystymą lemia ne tik paveldimumas, antsvoris, gausus alkoholio vartojimas, bet ir mityba. Teigiama, kad podagra gali atsirasti bet kuriame amžiuje, vis dėlto pastebima, kad daugeliu atvejų ji nustatoma apie keturiasdešimtuosius - penkiasdešimtuosius gyvenimo metus. Podagra dažniau serga vyrai, tačiau ji gali būti diagnozuojama ir moterims (dažniausiai po menopauzės). Ši lėtinė liga gydoma taikant specialią dietą ir, jeigu reikia, parenkant tinkamiausius vaistinius preparatus....
Skaityti daugiauKūdikių pilvo pūtimas (meteorizmas) pirmaisiais gyvenimo mėnesiais pasireiškia praktiškai visiems mažyliams. Vieniems jis praeina lengviau, kitiems tampa daug jėgų ir kantrybės reikalaujančiu išbandymu. Rodos, reikėtų džiaugtis kiekviena akimirka, bet džiaugsmą temdo pilvo skausmai, tempimas ir kiti nemalonūs pojūčiai, kylantys dėl dujų kaupimosi. Iki galo nėra sutariama, kaip maitinančios mamos mityba paveikia kūdikių pilvo pūtimą. Žindančiai mamai svarbi įvairi ir subalansuota mityba; vis dėlto, jei kūdikio žarnynas labai jautrus ir meteorizmas kamuoja dažnai bei skausmingai, motinai verta pamėginti pakoreguoti savo valgymo įpročius. ...
Skaityti daugiauSodinės šilauogės – itin naudingos uogos, kilusios iš Šiaurės Amerikos. Tai labai sveikas užkandis, todėl šilauogių valgymas labai skatintinas. Sodinių šilauogių derliaus kasmet Lietuvoje laukia vis daugiau žmonių – jų suvartojimas sparčiai auga, o rūšių pasiūla – nuolat didėja. Anksčiau savo soduose buvo populiaru auginti obelis, o dabar – šilauoges. Ne be reikalo ir literatūroje gausu liaupsių šiai skaniai uogai, mat jos ne tik išvaizdžios, bet ir labai naudingos mūsų sveikatai. Mokslininkai vis aktyviau tiria šilauogių naudingąsias savybes, o mitybos specialistai skatina mėgavimąsi jomis....
Skaityti daugiauCukraus mase gausiai dekoruoti, riebiais kremais pertepti tortai praranda savo populiarumo pozicijas. Žinoma, jie vis dar karaliauja ant iškilmingų vestuvinių stalų. Vis dėlto, kuo toliau, tuo labiau ieškoma sveikesnių alternatyvų arba bent jau parenkami natūralūs papuošimai – juk taip puikiai ant torto atrodo natūralūs gėlių žiedai arba išnokusios braškės, avietės, šilauogės....
Skaityti daugiauPilvo pūtimas – nemalonus pojūtis, kurio įmanoma išvengti. Pirmiausia būtina įsitikinti, ar šis varginantis simptomas neatsiranda dėl virškinimo trakto ligų – tai padaryti padės gydytojai gastroenterologai. Kiti svarbūs žingsniai – pakeisti mitybą ir pakoreguoti gyvenimo įpročius. Juk kur kas maloniau džiaugtis plokščiu pilvu ir lengvumu, nei jaustis sunkiam ir panašiam į išsipūtusį balioną. Pakalbėkime apie maistą, maitinimąsi ir gyvenimo būdą – svarbu žinoti, kokia yra jų gerai savijautai daroma įtaka....
Skaityti daugiauPilvo pūtimas dažniausiai kyla dėl neteisingos mitybos. Žinoma, meteorizmas gali būti ir virškinimo trakto (skrandžio, žarnyno, kasos) ligų simptomas, tačiau pavieniai atvejai paprastai priklauso nuo žmogaus maitinimosi įpročių ir gyvenimo būdo. Pakalbėkime apie tai, kaip reikėtų valgyti daržoves ir vaisius ir įsidėmėkime, kokie įpročiai padeda sumažinti pilvo pūtimo tikimybę....
Skaityti daugiauSėklų nauda žmogaus organizmui žinoma nuo seno. Tai yra ypač didelės maistinės vertės produktas, kurio turėtų būti kiekvieno asmens mitybos racione. Sėklose gausu vitaminų, mineralų, polinesočiųjų riebalų rūgščių, fermentų, gleivių ir kitų biologiškai aktyvių medžiagų, dalyvaujančių daugybėje gyvybinių procesų. Sėklos yra visiškai natūralus ir gyvas maisto produktas, kuris gali būti valgomas vienas (svarbu rinktis termiškai neapdorotas sėklas – jos naudingesnės). Sėklomis galima pagardinti daugybę patiekalų, suteikiant jiems dar daugiau maistingumo. Iš daugumos sėklų spaudžiami labai vertingi aliejai. Sėklos yra gamtos dovana, kurią reikia vertinti ir ja mėgautis kuo dažniau. Toliau pateikiame šiek tiek informacijos apie itin vertingas sėklas, kurių turėtų būti kiekvienuose namuose – linų sėmenis, čija ir kanapių sėklas....
Skaityti daugiauŠventės, natūralu, daugumai siejasi su sočiais ir gausiais valgiais, kalnu dovanų ir ilgalaikiu sėdėjimu prie stalo su savo artimaisiais, giminaičiais bei draugais. Ne vienam sutrinka virškinimas dėl persivalgymo ar pablogėja savijauta dėl nesaikingo įvairių gėrimų vartojimo. Kartais šventės tampa didžiuliu išmėginimu virškinimo sistemai ir visam organizmui, bet, gerai pagalvojus, taip juk neturėtų būti? Žmogus, atvirkščiai, turėtų atsigauti, pailsėti ir grįžti į darbus atsimindamas tik pačius geriausius dalykus. Gal šiemet verta pagalvoti apie sveikesnes ir lengvesnes šventes? Jei ir Jūs taip manote, skaitykite toliau – rasite patarimų, padėsiančių surengti įsimintinas ir jaukias šventes, kurios ne tik neapsunkins virškinimo sistemos, bet ir suteiks daug įspūdžių bei mielų atsiminimų. ...
Skaityti daugiauValgomoji druska kitaip vadinama natrio chloridu. Tai mūsų organizmui gana svarbi gamtoje natūraliai randama medžiaga, mat jos sudėtinės dalys (Na ir Cl jonai) dalyvauja daugybėje fiziologinių procesų. Vis dėlto per didelis druskos kiekis sveikatai yra žalingas, ypač tiems, kurie skundžiasi širdies ir kraujagyslių ligomis. Kodėl?...
Skaityti daugiau
Parašykite savo nuomonę