Gyventi tarsi po Viduržemio dangumi – nesudėtinga

Jau daugiau nei metus „Sveikam žmogui“ rašau apie Viduržemio jūros klimato šalių maistą, vietinius produktus, sveiką mitybą ir tiesiog sveiką orą. Išties, šis regionas ypatingas savo išskirtiniu gyvenimo būdu bei gamtos turtais, žmonėms dovanojančiais tiek sveikatą, tiek džiaugsmą. Ir kaip gi nesidžiaugsi šalia jūros ir bene kasdien šviečiant saulei. Sakysite, lengva kalbėti ir rekomenduoti, tačiau pritaikyti Lietuvoje, kur ir klimatas, ir mitybos įpročiai skirtingi, – daug sunkiau. Ypač šaltuoju metų laiku, kai tamsu, o ir valgyti norisi daugiau ir riebiau. Taip, sunkiau, tačiau – tikrai įmanoma. Kaip? Skaitykite toliau.

Rytas – geros dienos pradžia

Rytą pradėkite su šypsena ir stiprios kavos puodeliu. Be abejo, yra teigiančių, jog kava – nesveika, tačiau vienas puodelis per dieną tikrai nepakenks (nebent jums gydytojas griežtai uždraudė). Sunku šypsotis, kai už lango tamsu ir lyja? O ar teko girdėti, jog mokslininkai nustatė, kad kūnas nesugeba atskirti nuoširdaus juoko ar šypsenos nuo dirbtinių? Taigi šypsokitės, ir gera nuotaika ateis pati.
Mes, lietuviai, rytais esame pripratę valgyti sumuštinius su dešra ar sūriu, dažnai pasikepame ar išsiverdame kiaušinį ir po to apsunkę keliaujame į darbą. Kodėl nepradėti ryto nuo sluoksniuotos tešlos bandelės ir, pvz., bananų su jogurtu? Bandeles iš vakaro pasigaminkite iš šaldytos tešlos (užtruks daugiausiai 10 minučių), o iš ryto, prieš dušą, tiesiog pašaukite į orkaitę. Nebrangu ir ypač gardu. O jei esate pasiryžę, galite greitai susimaišyti salotų: žalios salotos lapai, avinžirniai arba lęšiai, kelios alyvuogės ir šlakelis alyvuogių aliejaus. O jei dar vos vos ožkos sūrio... Beje, apie dušą – vandens procedūros itin atgaivina, o jeigu įsigysite jūros kvapo dušo želė, – jausitės tarsi po šiltomis jūros bangomis.
Kaip dar pralinksminti rytą? Apsirengti šviesiais ir ryškiais drabužiais. Nežinau, kas nusprendė, jog žiemą reikia dėvėti tik juodų, rudų ir pilkų spalvų apdarus. Ryškios arba šviesios pastelinės spalvos kelia nuotaiką ir suteikia pasitikėjimo savimi. Na, galbūt tik palto nesirinkite balto ar geltono, – juk netikėtai galite būti aptaškyti pravažiuojančios mašinos.

Darbinga ir džiugi diena

Taigi beveik susiruošėte išeiti iš namų. Jei nesuvalgėte salotų ar bandelių, – įsidėkite į darbą. Bus daug skaniau ir sveikiau nei nežinia kaip pagamintas vietinės kavinės maistas. Tačiau jei jaučiate, kad to pietums neužteks, išsivirkite šviežių makaronų, sumaišykite su tunu ir kiaušiniais arba bazilikų padažu pesto, o gal grybais? Esu beveik tikra, kad namuose turite grybų. Greita, skanu, nebrangu. Prie Viduržemio taip pat labai mėgstami įvairūs troškiniai su, pavyzdžiui, lęšiais ar pupelėmis, avinžirniais, baklažanais, pomidorais, cukinijomis, paprikomis... Lengvi, tačiau sotūs pietūs – daug geriau nei karbonadai. Tik nepamirškite čiobrelių ir bazilikų!
Besėdint prie kompiuterio, žinoma, norisi kažką pakramtyti – griebkite riešutų (lazdynų, žemės, graikinių) arba džiovintų vaisių, o šokoladukus ir sausainius palikite piktoms kolegėms. Juokauju. Gerai nuotaikai labai svarbūs žmogiškieji santykiai, tad per trumpas pertraukėles, užuot naršę po internetą, geriau prie kavos aparato paplepėkite apie savo ir kolegų šeimas, laisvalaikį, vasaros atostogas. Nesišaipykite ir neteiskite – net jei kažkas ir mėgsta pasigirti, daug sveikiau tiesiog nusijuokti. Net jeigu tas kažkas esate jūs.
Ar jaučiate, kad diena eina daug greičiau ir smagiau? O po darbo dienos pietų šalyse labai mėgstama su kolegomis ar draugais nueiti pasėdėti į kavinę. Ir ne be reikalo – bendravimas yra būtinas gerai nuotaikai ir savijautai palaikyti. Neprivalote vakaroti kasdien ar ilgai bei kaskart užsisakyti visą vakarienę. Bendraujant užteks ir stiklinės sulčių arba arbatos puodelio bei pusės valandos.

Jaukus vakaras namuose

Jaučiatės puikiai, tačiau prieš akis – dar visas vakaras, o ir pilvas gurgia. Nepatingėkite kartu su šeima, draugais ar mylimuoju valandėlę paskirti vakarienės ruošimui. Nuostabūs ir paprasti žuvies, vištienos, daržovių patiekalai turėtų dominuoti valgiaraštyje, – būtiniausiai išbraukite bulvinius blynus, balandėlius ir keptus sumuštinius. Ir suprantu, jog prie taurės norėtųsi keleto gabalėlių šokolado, nevaržykite savęs per stipriai, tačiau kodėl nepabandžius atrasti sūrių pasaulio? Pelėsinis, brie, kietasis, gorgonzola.... Dar didesnė palaima skonių receptoriams – juos derinti su keliomis vynuogėmis ar meliono gabalėliais. O ar bandėte su vyšnių padažu? Ir nebūtina sūrio pirkti kilogramais – jis nėra labai pigus, tačiau nediduką gabalėlį bent kartą per savaitę dvi juk galite sau leisti, ar ne?
Beje, pamirškite burnojantį, negatyvias žinias skleidžiantį televizorių ir pigias humoristines laidas vakarienės metu: įsijunkite ramią muziką ir laiką skirkite bendravimui. Juk nesimatėte visą dieną!

Aktyvus savaitgalis

Fizinis aktyvumas – viena iš laimės paslapčių. Jei per darbo savaitę nerandate laiko pajudėti, tai bent jau savaitgalį namuose nesėdėkite. Kol dar pasitaiko nežvarbių dienų – keliaukite pasivaikščioti ar pasivažinėti dviračiais parke. Vėliau – užsirašykite į baseiną ar šokius. Juk ne veltui pietiečiai taip mėgsta plaukioti bei trypti kojomis pagal aistringos muzikos ritmus!
Na, o vienas iš svarbiausių savaitgalio atributų – tai dideli ir ilgi šeimyniniai pietūs. Ne tokie, kai visi per penkias minutes suriję sriubą, antrą ir desertą, sulenda į savo kampus, televizorių ar kompiuterį. Tokie, į kuriuos pakviečiate artimus draugus, giminaičius ar bent jau šeimynykščius prie stalo išlaikote ilgiau nei pusvalandį.
Ką pagaminti? Užkandžiams orkaitėje paskrudinkite pomidorų padažu apteptą itališką duoną arba išskobkite ir ryžiais ar kuskusu įdarykite paprikas, jas taip pat iškepkite orkaitėje. Arba duonos trupinėliais apvoliokite ir alyvuogių aliejuje pakepinkite baklažano riekelių. Ar bandėte kada moliūgų sriubą? O česnakinę ar svogūnų? Kaip dėl vištienos troškinio su persikais (užteks vos vieno dviejų) ir rozmarinu? Arba jautienos su kukurūzų koše palenta? Žuvies pyragas ar žuvis tešloje? Sveika, sotu, skanu. Desertui – kepti obuoliai, varškės pyragas ar kavos želė. Sudėtinga – nė kiek. Gardu – labai.
Savaitės pabaigoje nepamirškite paskaityti knygos. Jei seniai to nebedarote – prisiverskite, o vėliau tai taps puikiu įpročiu. Ar jau jaučiatės geriau?

Populiariausi straipsniai

Apie ką spėja skausmas po dešiniuoju šonkaulių lanku?

Šioje vietoje kylantis skausmas gali byloti apie daugelį patologijų. Trumpai aptarsime skausmą sukeliančias priežastis ir priemones, kurios gali padėti....
Skaityti daugiau
Ausies sieros kamštį galite pašalinti patys

Prižiūrėti ausis ne mažiau svarbu nei reguliariai valyti dantis, plauti plaukus ar karpyti nagus. Daugiausia ausų priežiūros sunkumų sukelia joje besikaupiančios tąsios, geltonos išskyros - ausies siera. Šių išskyrų kiekis yra individualus: vieniems jos gaminasi tiek mažai, kad ji niekada nesikaupia, tuo tarpu kitų ausyse kamščiai susidaro kas du trys mėnesiai. Nepamanykite, jog ausies siera tik teikia rūpesčių - ji yra labai svarbi bei naudinga, nes apsaugo ausų landas (nuo būgnelio iki išorinės ausies) nuo dulkių, bakterijų ir kitų nešvarumų. Taigi jos ausyje turi būti, tik, žinoma, ne per daug....
Skaityti daugiau
Ūžimas ausyse: ar verta susirūpinti?

Beveik kiekvienam bent kartą gyvenime ūžė, spengė ar zvimbė ausyse. Tačiau ar visada į tokius dalykus reikia kreipti dėmesį? Viena mūsų žurnalo skaitytoja pasakoja apie savo problemą ir klausia: „Jau keleri metai man tiek dieną, tiek naktį ūžia ausyse. Ar yra kokių gydymo būdų nuo to ūžesio išsigydyti, ar teks kentėti visą gyvenimą?“ Manau, šis klausimas labai aktualus daugeliui, taigi pasistengsiu papasakoti apie šį simptomą išsamiau...
Skaityti daugiau
Irzlumą, nerimą ar raumenų skausmus sumažins magnis!

Vitaminai ir mikroelementai – kiekvieno žmogaus organizmui būtinos medžiagos. Norėdami išvengti organizmo išsekimo, imuninės sistemos susilpnėjimo, turėtume kasdien papildyti savo maisto racioną vitaminais ir mineralinėmis medžiagomis. Šįkart apie tai, kodėl mūsų organizmui taip reikalingas magnis....
Skaityti daugiau
Ką žinome apie kūno temperatūrą?

Žmogaus kūne nuolatos vyksta įvairios cheminės reakcijos. Vykstant medžiagų apykaitai, kūno temperatūra svyruoja apie + 37°C. Tačiau žmonės ar net žmonių bendruomenės turi individualias „normalios“ kūno temperatūros variacijas. Išsamiau apie visa tai kalbamės su Kauno medicinos universiteto klinikų Infekcinių ligų klinikos prof. Alvydu Laiškoniu....
Skaityti daugiau
Ką gali soda?

Nuo senų laikų geriamoji soda buvo patikima pagalbininkė ir pyragą kepant, ir virtuvę valant, ir ligas visokias išvaikant. Prisiminkime jos galias ir paklausykime įvairių specialistų nuomonės, kuo soda gali padėti dabar....
Skaityti daugiau
Organizmą reikia valyti. Kaip?

Medicinos specialistai, remdamiesi pasaulio statistikos duomenimis, teigia, kad dauguma ligų prasideda nuo žarnyno veiklos sutrikimų. Norint išgydyti organizmą ar išvengti ligų, visų pirma būtina išvalyti organizmą – pašalinti jame susikaupusius šlakus bei toksinus....
Skaityti daugiau
Ilgalaikė pakilusi temperatūra – organizmo pagalbos šauksmas

Pakilusi temperatūra nėra liga, o tik ligos požymis. Net keliais laipsniais pakilusi temperatūra rodo organizmo reakciją į ligą – vadinasi, organizmas pradeda kovoti su liga. Žmogaus kūno temperatūra svyruoja – mažiausia ji yra naktį (tuomet lėčiausia medžiagų apykaita) ir ryte, o, organizmui tampant aktyvesniam (dieną), ji vertinama kaip normali, kai yra 36,4–36,7°C. Nuo neaukštos temperatūros vaistų nereikia. Tačiau ką daryti jei temperatūra nedaug pakilusi laikosi ilgesnį laiką? Ką rodo ilgalaikė pakilusi temperatūra, kokios galimos priežastys ir ką tokiu atveju daryti, konsultuoja Vilniaus sveikatos namų vaikų ligų gydytoja Lorita BUDRIENĖ....
Skaityti daugiau
Kai trūkčioja akių vokai

„Kartais man ima trūkčioti akies voką. Nemalonus pojūtis. Kodėl tai atsitinka ir kaip galima būtų to išvengti?“ – klausia mūsų skaitytojas Alvydas Bradauskas iš Birštono, dirbantis programuotoju. Apie nervinį tiką kalbamės su klinikos „Corpus sanum“ gydytoja oftalmologe Doloresa Margelevičiene....
Skaityti daugiau
Klizma: nenugalėta net laiko

istorija klizmos - ypač senas gydymo metodas. manoma, kad pirmieji šią...
Skaityti daugiau
Apie B grupės vitaminų trūkumo požymius

Pats pirmasis B grupės vitaminas – tiaminas – buvo atrastas XX a. pradžioje, ieškant priemonės, galinčios pagelbėti žmonėms, daugelyje šalių sirgusiems sunkia liga, pasireiškiančia nervų pažeidimais, dėl kurių atsirasdavo galvos skausmai, atminties susilpnėjimas bei sutrikdavo eisena ir virškinimas (vadinamoji beriberio liga). Šiandien yra žinoma apie 100 sveikatos sutrikimų, susijusių su B grupės vitaminų trūkumu. Todėl mokslininkai ir gydytojai, kalbėdami apie vitaminus, jau nebeaiškina kiekvieno iš jų vaidmens, o tiesiog nurodo juos kaip gyvybiškai būtinus sveikatai. ...
Skaityti daugiau
Padėkime savo organizmui. 6 patarimai, kaip stiprinti imunitetą

Žmogaus imunitetas – lyg nematomas skydas, apsaugantis organizmą nuo įvairių bakterijų, virusų ir kitų ligų sukėlėjų. Gyvename ne po stikliniu dangčiu, ir kiekvieną dieną mus „puola“ daugybė mikroorganizmų. Tačiau mes nesusergame kasdien ir vis kita liga. Visa tai – stipraus imuniteto dėka. Tačiau drėgni ir šalti orai, trumpos dienos, vitaminų trūkumas, stresas, ilgas buvimas ankštose ir tvankiose patalpose silpnina imuninę sistemą....
Skaityti daugiau
Kad kūdikis gimtų sveikas

Apsisprendimas turėti kūdikį – vienas svarbiausių sprendimų gyvenime. Jei paklaustume būsimų tėvų, kokio vaikelio jie norėtų susilaukti, iš karto išgirstume: sveiko. Iš tikrųjų – sveikata – pats tvirčiausias pamatas visam būsimo kūdikio gyvenimui, todėl ir rūpintis šiuo pamatu reikia jau tada, kai tik gimsta mintis susilaukti kūdikio. ...
Skaityti daugiau
Kaip pagerinti vyrų vaisingumą

Svarstant apie mažėjantį gimstamumą, gyventojų prieaugį, dažnai visai nesusimąstoma, kad tam didelę įtaką turi vyrų sveikata, jų vaisingumas. Šiuo metu visame pasaulyje, taip pat ir Lietuvoje, apie 16 proc. porų yra nevaisingos, o demografai ateityje – po 10–15 metų – prognozuoja dar labiau gąsdinančius skaičius. Manoma, kad nevaisingumo problemų daugės. Tam įtakos turi gyvenimo būdo pasikeitimai ir tokie veiksniai, kaip bendras neigiamas aplinkos fonas ir užterštumas. ...
Skaityti daugiau
Kofermentas Q 10 – „stebuklingas vitaminas“?

Kofermentas Q 10 (KoQ10) gali būti laikomas stebuklinguoju 1990-ųjų metų „vitaminu“. Tikrasis šios medžiagos pažinimas prasideda tik dabar: atrandama vis daugiau kofermento Q 10 savybių, vartojimo galimybių ir t.t. Taigi kas žinoma apie kofermentą Q 10?...
Skaityti daugiau
Citoprotekcinis mildronato poveikis miokardui

Organizmui senstant ryškėja hipoksemija ir hipoksija, t.y. blogėja deguonies pristatymas ir pasiskirstymas audiniuose. Pagyvenę ir seni žmonės daug greičiau reaguoja į deguonies stoką, nes senstant mažėja atsparumas hipoksijai ir hiperkapnijai. Ypač tai aktualu pagyvenusio amžiaus pacientams, sergantiems išemine širdies liga....
Skaityti daugiau