Ant stalo - varškės sūriai

VARŠKĖS SŪRIUS DEGUSTAVO: Valstybinės kokybės inspekcijos vyriausiasis valstybinis inspektorius T.MIKALONIS, biologė, šiuo metu dirbanti su maistiniais priedais, Z.MIKALONIENĖ, Valstybinės kokybės inspekcijos vyriausiasis valstybinis inspektorius A.RANDAKEVIČIUS, bendrosios praktikos gydytoja J.RANDAKEVIČIENĖ Vertinimo sistema - dešimtbalė. Kiekvienas degustuotojas pažymėjo savo nuomonę, po to suskaičiavome vidurkį.
 

Baltas, šiek tiek gelsvo atspalvio, nesutrupėjęs, nei rūgštus, nei sūrus, nei saldus, tačiau skanus, kvepia pienu, gražiai atrodo - tai idealus varškės sūris. O skaniausias sūris - tas, kuris primena naminį.
Varškės sūris - tradicinis lietuvių maistas, nes jį lengva išspausti namų sąlygomis. Nors mieste gyvenimas smarkiai keičiasi, tačiau varškės sūris, kaip ir prieš daugelį metų, ne vienuose namuose puikuojasi ant pusryčių stalo. Jį skanu valgyti vieną, su uogiene ar su medumi. Kiekvienam - savas skonis. Tačiau neretai pasitaiko, kad sūris būna tai per sausas, tai labai trupa, tai per rūgštus.
Mes paragavome 10 rūšių varškės sūrių, kuriuos pirkome
dideliuose Kauno prekybos centruose. Kitaip sakant, valgėme tuos pačius sūrius, kuriuos valgo visi.
VARŠKĖS SŪRIS, 7 PROC. RIEBUMO (AB “Marijampolės pieno konservai”, Prienų pieninė)
1 kg kaina 8,99 Lt
Išvaizda 9
Skonis 9
Kvapas 9
Atsižvelgiant į riebumą, šis sūris tikrai mažai trupa, yra drėgnas ir skanus. Nuspręsta vieningai - labai geras ir nebrangus sūris.


“ANŪKĖS” SŪRIS,
11,5 PROC. RIEBUMO

(AB “Vilniaus pienas”)
1 kg kaina 10,39 Lt
Išvaizda 8
Skonis 9
Kvapas 8
Su aguonomis, saldus, trapus. Tačiau šiek tiek trūksta drėgmės.
LIETUVIŠKAS VARŠKĖS SŪRIS, 13 PROC. RIEBUMO (AB “Vilniaus pienas”)
1 kg kaina 12,08 Lt
Išvaizda 9
Skonis 8
Kvapas 8
Švelnus skonis, graži pjūvio išvaizda.
LIESAS VARŠKĖS SŪRIS (AB “Marijampolės pieno konservai”, Prienų pieninė)
1 kg kaina 7,59 Lt
Išvaizda 8
Skonis 8
Kvapas 8
Labai lengva pjauti, bet liesokas: sprangokas, limpa prie dantų.
LIETUVIŠKAS VARŠKĖS SŪRIS, 13 PROC. RIEBUMO (Biržų akcinė pieno bendrovė)
1 kg kaina 11,49 Lt
Išvaizda 8
Skonis 8
Kvapas 8
Sausas, visai netrupa, skonis mažai kuo skiriasi nuo tos pačios bendrovės 22 proc. riebumo sūrio.
LIETUVIŠKAS VARŠKĖS SŪRIS, 13 PROC. RIEBUMO (UAB “Jonavos pieninė”)
1 kg kaina 9,99 Lt
Išvaizda 8
Skonis 8
Kvapas 9
Daugelio nuomone - nelabai skanus, rūgštokas sūris, bet gerai tirpsta burnoje.
LIETUVIŠKAS VARŠKĖS SŪRIS, 22 PROC. RIEBUMO (Biržų akcinė pieno bendrovė)
1 kg kaina 11,99 Lt
Išvaizda 8
Skonis 7
Kvapas 8
Gerai kvepia, tačiau sprangokas, labiau primena liesą sūrį.
VARŠKĖS SŪRIS,
22 PROC. RIEBUMO
(AB “Kauno pienas”)
1 kg kaina 11,09 Lt
Išvaizda 8
Skonis 6
Kvapas 8
Per daug trupa. Skonis - specifinis, būdingas šiam sūriui.
VARŠKĖS SŪRIS,
22 PROC. RIEBUMO (Jurbarko pieninė)
1 kg kaina 11,94 Lt
Išvaizda 8
Skonis 7
Kvapas 7
Kvepia rūgpieniu. Skonis rūgštokas, bet neblogas. Kietas, nors matosi sutraukto pieno gabalėlių.
SALDUS VARŠKĖS SŪRIS, 25 PROC. RIEBUMO
(AB “Kauno pienas”)
1 kg kaina 11,24 Lt
Išvaizda 8
Skonis 6
Kvapas 8
Deja, mums pasitaikė ne saldus, o sūrokas sūris.

Populiariausi straipsniai

Parašykite savo nuomonę

  • :)
  • (happy)
  • :D
  • (super)
  • (hi)
  • (red)
  • (fu)
  • (fool)
  • (weird)
  • :P
  • :(
  • (hooray)
  • (bad)
  • (think)
  • 8|
  • (ok)

Straipsniai šioje grupėje

Video

Naujausi gydytojų atsakymai

Mūsų draugai