Ant stalo - majonezas

Majonezo yra labai daug rūšių, mes ragavome 24-rias. Kiekviena majonezo rūšis gali pagardinti šaltus, karštus patiekalus, salotas ir t.t. Beveik ant kiekvieno indelio gamintojai nurodo, kaip šį majonezą galima geriausiai vartoti. Tačiau sumanios šeimininkės visada randa platesnes produktų pritaikymo galimybes. Majonezas yra šaltas padažas iš kiaušinių trynių, sausojo pieno, garstyčių miltelių, aliejaus, vandens ir prieskonių (acto, cukraus, geriamosios sodos ir t.t.). Majonezas gerina apetitą, tačiau jo nereikėtų gausiai vartoti, nes jame yra daug acto, cholesterolio. Majonezo nereikėtų labai daug duoti mažiems vaikams.
 

Mes subūrėme ekspertų grupelę, tačiau šis produktų degustavimas nebuvo oficialus patikrinimas. Produktus ragaujantys žmonės neatstovavo įstaigoms, kuriose jie dirba - jie mums padėjo todėl, kad turi daug patirties, yra dalyvavę daugybėje degustacijų ir yra tos srities specialistai. Jie maloniai sutiko padėti mums ir žurnalo “Sveikas žmogus” skaitytojams plačiau susipažinti su įvairiais maisto produktais, išreikšdami savo nuomonę.
Produktus redakcijos atstovai pirko dideliuose Vilniaus bei Kauno prekybos centruose, kaip paprasti pirkėjai, produktus ėmė nuo lentynų prekybos salėse. Taigi kas pateko į redakciją, galėjo patekti ir ant jūsų stalo. Tačiau gali būti ir taip, jog būtent mums pakliuvo pats prasčiausias (arba geriausias) visos partijos gaminys. Mūsų tyrimas - tai siekimas atkreipti pirkėjų dėmesį į tai, ką mes perkame ir ką valgome.
O mūsų ekspertai dalijasi su “Sveiko žmogaus” skaitytojais savo įspūdžiais ir vertinimais.
PRODUKTUS DEGUSTAVO:
Kauno Visuomenės sveikatos centro direktorius dr. G.KLIGYS,
Kauno Visuomenės sveikatos centro direktoriaus pavaduotoja
dr. V.GRIGARAVIČIŪTĖ
Valstybinės kokybės inspekcijos vyriausiasis valstybinis inspektorius
T.MIKALONIS
Biologė, šiuo metu dirbanti su maistiniais priedais Z.MIKALONIENĖ
Visuomeninio maitinimo inžinierė - technologė, kavinės “Varnelė” direktorė G.ZULONIENĖ
Vertinimo sistema - dešimtbalė. Kiekvienas degustuotojas pažymėjo savo nuomonę, po to suskaičiavome vidurkį.
Beje, po ankstesnių degustacijų gavome nemažai klausimų, kiek mums sumokėjo, kad pagirtume vieną ar kitą prekę. Norime pasakyti, kad mums niekas nieko nemokėjo. Komisija tik išsakė savo nuomonę, kuri gali skirtis nuo pirkėjų ir gamintojų nuomonės. Galutinis sprendimas - pirkti ar nepirkti - visada priklauso tik nuo pirkėjo.

 

“VILNIUS” (AB “Aliejus”)


Sudėtis: aliejus, kiaušinių milteliai, cukrus, krakmolas, druska, garstyčių milteliai, actas
Maistinė vertė:
40 g riebalų
Energetinė vertė: 388 kcal
Kaina 7,96 Lt
Konsistencija 9
Kvapas 9
Skonis 9
Išvaizda 7
Švelnus, malonus skonis.
 

“HELLMANN’S” (CPC Amino, Lenkija)


Sudėtis: augalinis aliejus, kiaušinių melanžas, spirito actas, cukrus, druska, citrinų sultys
Maistinė vertė:
78,5 g riebalų, 1,0 g baltymų, 1,3 g angliavandenių
Energetinė vertė:
720 kcal
Kaina 10,38 Lt
Konsistencija 8
Kvapas 7
Skonis 8
Išvaizda 9
Tirštas, rūgštus. Atkreipkite dėmesį - turi beveik dvigubai daugiau kalorijų nei kiti majonezai.
 

MAJONEZAS “VILNIUS” SU JŪROS KOPŪSTAIS (AB “Aliejus”)


Sudėtis: aliejus, kiaušinių milteliai, cukrus, krakmolas, druska, garstyčių milteliai, jūros kopūstai, actas
Maistinė vertė: 40 g riebalų, 880 mg jodo
Energetinė vertė:
350 kcal
Kaina 9,48 Lt
Konsistencija 8
Kvapas 8
Skonis 8
Išvaizda 7
Jūros kopūstų įdėta tikrai nemažai.
 

MAJONEZAS “VILNIUS” SU GELSVE (AB “Aliejus”)


Sudėtis: aliejus, kiaušinių milteliai, cukrus, krakmolas, druska, garstyčių milteliai, gelsvė, rūgštis
Energetinė vertė: 335 kcal
Kaina 8,76 Lt
Konsistencija 8
Kvapas 8
Skonis 7
Išvaizda 7
Skanus, jei patinka pikantiškas gelsvės skonis.
 

“VEIVERIŲ” MAJONEZAS SU ČESNAKAIS IR PETRAŽOLĖMIS


(UAB “Notomas”)
Sudėtis: aliejus, kiaušinių ir pieno milteliai, cukrus, druska, actas, krakmolas ir garstyčios
Maistinė vertė: 35 g riebalų, 3 g baltymų, 5 g angliavandenių
Energetinė vertė: 345 kcal
Kaina 7,96 Lt
Konsistencija 9
Kvapas 9
Skonis 9
Išvaizda 9
Česnakai jaučiasi stipriai.


 

“VEIVERIŲ” MAJONEZAS SU KRAPAIS (UAB “Notomas”)


Sudėtis: aliejus, kiaušinių ir pieno milteliai, cukrus, druska, actas, karotinas, krakmolas, garstyčios, krapai
Maistinė vertė: 35 g riebalų, 3 g baltymų, 5 g angliavandenių
Energetinė vertė: 345 kcal
Kaina 8,36 Lt
Konsistencija 9
Kvapas 9
Skonis 9
Išvaizda 9
Labai skanus. Daugeliui ekspertų patiko labiausiai.
 

“VEIVERIŲ” (UAB “Notomas”)


Sudėtis: aliejus, kiaušinių ir pieno milteliai, cukrus, druska, actas, karotinas, krakmolas, garstyčios
Maistinė vertė: 35 g riebalų,
3 g baltymų,
5 g angliavandenių
Energetinė vertė: 345 kcal
Kaina 11,96 Lt
Konsistencija 8
Kvapas 8
Skonis 8
Išvaizda 8
Malonus, pikantiškas, aštrus.
 

“KAUNO” (UAB “Notomas”)


Sudėtis: aliejus, kiaušinių ir pieno milteliai, cukrus, druska, actas, beta karotinas, krakmolas, garstyčios
Maistinė vertė: 28 g riebalų, 4 g baltymų, 6 g angliavandenių
Energetinė vertė: 340 kcal
Kaina 7,8 Lt
Konsistencija 9
Kvapas 8
Skonis 7
Išvaizda 8
Tirštas, neįprastas, aštrus.
 

“GERIAUSIAS ŠIAULIŲ” MAJONEZAS (UAB “Nabatėja”)


Sudėtis: aliejus, kiaušinių milteliai, cukrus, druska, garstyčios
Energetinė vertė: 469 kcal
Kaina 8,36 Lt
Konsistencija 9
Kvapas 7
Skonis 6
Išvaizda 7
Labai šviesios spalvos. Ne visiems buvo skanus.
 

“ŠIAULIŲ” MAJONEZAS SU KRAPAIS (UAB “Nabatėja”)


Sudėtis: aliejus, kiaušinių milteliai, cukrus, druska, garstyčios, actas, krapai
Energetinė vertė: 254 kcal
Kaina 8,36 Lt
Konsistencija 8
Kvapas 7
Skonis 7
Išvaizda 6
Krapai jaučiasi nestipriai. Ant etiketės nupiešta įvairių daržovių, bet krapų nepastebėjome. Nekaloringas.
 

“REMOULADE”


(“Heinrich Hamker Lebensmittelwerke”)
Sudėtis: aliejus, vanduo, vyno actas, druska, krakmolas, garstyčios, rūgštinančios medžiagos, kiaušinių tryniai, prieskoniai, cukrus
Kaina 8,30 Lt
Konsistencija 9
Kvapas 6
Skonis 7
Išvaizda 8
Saldžiarūgštis, tirštas. Ant lietuviškos etiketės buvo klaidų.
 

“SALAT MAYONNAISE”

(“Heinrich Hamker
Lebensmittelwerke”)
Sudėtis: 50 proc. augalinis aliejus, vanduo, tryniai, actas, garstyčios, krakmolas, cukrus, druska, prieskoniai
Kaina 8,36 Lt
Konsistencija 8
Kvapas 6
Skonis 6
Išvaizda 8
Neblogas.
 

“GAUDA’S GLORIE CULL-NAISE” (“Van Dllk Food”, Olandija)


Sudėtis: augalinis aliejus (35 proc.), kiaušinio trynys, vanduo, actas, garstyčios, krakmolas, cukrus, druska, prieskoniai, rūgštus nugriebtas pienas
Energetinė vertė: 360 kcal
Kaina 7,40 Lt
Konsistencija 8
Kvapas 7
Skonis 6
Išvaizda 7
Specifinis, saldžiai rūgštus skonis, lipnus.
 

“GAUDA’S GLORIE”

(“Van Dllk Food”, Olandija)
Sudėtis: augalinis aliejus
(80 proc.), kiaušinio trynys, vanduo, actas, garstyčios, cukrus, druska, prieskoniai
Energetinė vertė: 710 kcal
Kaina 12,71 Lt
Konsistencija 8
Kvapas 7
Skonis 7
Išvaizda 8
Labai riebus.
 

“HELLMANN’S”

(CPC Amino, Lenkija)
Sudėtis: augalinis aliejus, vanduo, kiaušinių milteliai, cukrus, garstyčios, druska, spiritinis actas
Maistinė vertė: 45 g riebalų, 1 g baltymų, 7,5 g angliavandenių
Energetinė vertė: 445 kcal
Kaina 10,60 Lt
Konsistencija 8
Kvapas 6
Skonis 6
Išvaizda 8
Labai tirštas.
 

“SALAT MAYONNAISE”


(“Heinrich Hamker Lebensmittelwerke”)
Sudėtis: augalinis aliejus (50 proc.), vanduo, actas, druska, modifikuotas krakmolas, pieno baltymai, garstyčios, tryniai, prieskoniai
Energetinė vertė 469 kcal
Kaina 9,4 Lt
Konsistencija 8
Kvapas 8
Skonis 7
Išvaizda 8
Saldžiarūgštis.
 

“SPILVA”

(“Spilva Ltd”, Latvija)
Sudėtis: aliejus, kiaušinių milteliai, cukrus, modifikuotas krakmolas, garstyčių milteliai, druska, actas, citrinos rūgštis, svogūnai, vanduo
Maistinė vertė: 37 g riebalų, 1 g baltymų, 7,5 g angliavandenių
Energetinė vertė 338 kcal
Kaina 11,09 Lt
Konsistencija 8
Kvapas 8
Skonis 7
Išvaizda 7
Jaučiasi actas.
 

MAJONEZAS (UAB “Nabatėja”)


Sudėtis: aliejus, kiaušinių milteliai, cukrus, druska, garstyčios, actas
Energetinė vertė:298 kcal
Kaina 7,31 Lt
Konsistencija 8
Kvapas 7
Skonis 7
Išvaizda 9
Neblogas.
 

“DAUMANTŲ DELIKATESINIS”


(UAB “Vesiga”)
Sudėtis: aliejus, kiaušinių milteliai, cukrus, druska, garstyčių milteliai, actas, krakmolas
Energetinė vertė: 480 kcal
Kaina 11,00 Lt
Konsistencija 5
Kvapas 6
Skonis 4
Išvaizda 7
Radom priemaišų, akytas.
 

“SPAR” MAJONEZAS (UAB “Nabatėja”)


Sudėtis: aliejus, actas, garstyčios, kiaušinių milteliai, cukrus, druska
Maistinė vertė:
30 g riebalų
Energetinė vertė: 298 kcal
Kaina 7,46 Lt
Konsistencija 8
Kvapas 7
Skonis 7
Išvaizda 6
Ne visiems skanus.
 

“DAUMANTŲ” (UAB “Vesiga”)


Sudėtis: aliejus, actas, druska, kiaušinių milteliai, cukrus, garstyčių milteliai
Energetinė vertė: 335 kcal
Kaina 7,96 Lt
Konsistencija 7
Kvapas 6
Skonis 5
Išvaizda 6
Neblogas.
 

MAJONEZAS “VILNIUS” SU KRIENAIS (AB “Aliejus”)


Sudėtis: aliejus, trinti krienai, cukrus, kiaušinių milteliai, krakmolas, druska, garstyčių milteliai
Maistinė vertė: 35 g riebalų
Energetinė vertė: 347 kcal
Kaina 9,56 Lt
Konsistencija 8
Kvapas 8
Skonis 8
Išvaizda 8
Krienai tikrai jaučiasi. Skanus.
 

MAJONEZAS “VILNIUS” SU PIPIRAIS (AB “Aliejus”)


Sudėtis: aliejus, cukrus, kiaušinių milteliai, krakmolas, druska, garstyčios, prieskoniai
Maistinė vertė: riebalų 35 g
Energetinė vertė: 335 kcal
Kaina 9,56 Lt
Konsistencija 5
Kvapas 5
Skonis 4
Išvaizda 7
Buvo burbuliukų.
 

“PROVANSALIO” MAJONEZAS


(IĮ “Vita”)
Sudėtis: aliejus, vanduo, kiaušinių milteliai, cukrus, druska, garstyčių milteliai
Maistinė vertė: 45 g riebalų
Energetinė vertė: 430 kcal
Kaina 7,4 Lt
Konsistencija 6
Kvapas 3
Skonis 2
Išvaizda 6
Prastas kvapas ir skonis. Tuo degustavimo metu išsiskyrė iš kitų produktų.

 

Populiariausi straipsniai

Lankytojų komentarai

viktorija kovotoja
2008-01-08 22:48
man labai patiko sis straipsnis..........!!!



Parašykite savo nuomonę

  • :)
  • (happy)
  • :D
  • (super)
  • (hi)
  • (red)
  • (fu)
  • (fool)
  • (weird)
  • :P
  • :(
  • (hooray)
  • (bad)
  • (think)
  • 8|
  • (ok)

Straipsniai šioje grupėje

Video

Naujausi gydytojų atsakymai

Mūsų draugai