Ar viską žinome apie česnaką

Tarp augalų, vartojamų maistui ir turinčių gydomųjų savybių, gerai žinomas česnakas (Allium sativum). Jam būdingas specifinis aštrus kvapas, o ir pavadinimas “allium” graikiškai reiškia kvepėti. Kitur teigiama, kad “allium” kilęs iš keltų žodžio “all”, reiškiančio “deginantis”. Tačiau kad ir kokia pavadinimo kilmė, visi vieningai sutaria - tai labai naudingas ir sveikas augalas.
 

Gydomosios česnako savybės:


• Sutrinta česnako skiltelės tyrė naikina mikroorganizmus maždaug 280 valandų. Mokslo patvirtinta, kad česnakas yra gamtinis antibiotikas. Česnako ekstraktas naikina daugelį bakterijų ir grybelių. 1989 m. viename vokiečių medicinos žurnale buvo aprašyta, kaip česnakas didina imuninių ląstelių naikintojų aktyvumą kovojant su ŽIV virusu. Yra duomenų, kad česnakas veiksmingas sergant grybelinės Candida infekcine liga.
• Česnakas skatina šlapimo ir prakaito išsiskyrimą, mažina karščiavimą, todėl juo sėkmingai gydoma gripas, angina, dizenterija. Jame esantys sieros ir seleno junginiai apsaugo organizmo ląstelių membranas ir DNR nuo pažeidimo, skatina kepenis gaminti detoksikuojamuosius enzimus, kurie neutralizuoja kancerogenus ir kitus toksinus.
• Įrodyta, kad česnakas mažina kraujo spaudimą, skystina kraują, mažina cholesterolio, ypač “blogojo”, kiekį kraujyje. Tyrimų metu duodant pacientams česnako preparatų, pavyko bendrąjį cholesterolį sumažini 7 proc., o “blogąjį” - net 12 proc. Pagerėjus periferinei kraujotakai, mažėja galvos skausmas ir svaigimas, pagerėja miegas.
• Česnakas normalizuoja virškinimo trakto funkciją, slopina pilvo dieglius, gerina apetitą, skatina virškinimo trakto fermentų ir tulžies išsiskyrimą, mažina vidurių pūtimą ir raminamai veikia žarnyną. Sausu česnako ekstraktu sėkmingiausiai gydomos įvairios kepenų ir tulžies pūslės ligos.

 

Česnakas - istorijos patikrintas vaistas


Česnakas kilęs iš Pietų Azijos. Jis buvo plačiai vartojamas dar Senovės Egipte žaizdoms, infekcijoms, augliams gydyti. Česnako duodavo valgyti vergams, kad padidintų jų darbingumą ir apsaugotų nuo maliarijos bei kitų ligų. Herodoto liudijimu, kol buvo statoma Cheopso piramidė, česnakams, svogūnams ir porams buvo išleista daugiau nei 40 tonų gryno sidabro. Česnakas buvo labai vertinamas ir Senovės Romoje. Jis buvo būtinas legionierių racione. Romėnai manė, kad česnakas suteikia jėgų ir palaiko drąsą. Europoje česnakas buvo vartojamas marui, o Pirmojo pasaulinio karo metu - vidurių šiltinei ir dizenterijai gydyti, be to, praskiestomis česnako sultimis gydydavo žaizdas. Senovėje česnaką nešiodavo pakabintą ant kaklo, kad apsisaugotų nuo choleros, maro, šiltinės.
 

Česnako poveikis


Česnako poveikis yra dvejopas. Jis skatina fagocitozę - baltųjų kraujo kūnelių gebėjimą naikinti infekciją ir stimuliuoja imunines ląsteles, makrofagus ir T limfocitus kovoti su bakterijomis, virusine infekcija.
Atlikus epidemiologinius tyrimus nustatyta, kad tose pasaulio šalyse, kur žmonės valgo daug česnako ir svogūnų, rečiau sergama vėžiu. Įrodyta, kad česnakas:
• Tiesiogiai slopina auglio ląstelių medžiagų apykaitą.
• Neleidžia vėžinėms ląstelėms atsirasti ir daugintis.


• Skatina žmogaus organizmo imuninę sistemą kovoti su vėžinėmis ląstelėmis. Neseniai atlikus tyrimus su laboratorinėmis pelėmis pavyko nustatyti, kad česnakas apsaugo nuo vėžio, atsirandančio dėl kenksmingo nitrozaminų poveikio organizmui. Nitrozaminai - tai kancerogeninės medžiagos, kurios patenka į organizmą valgant mėsos produktus, ypač rūkytus. Yra duomenų, kad česnakas gali slopinti krūties, skrandžio, žarnyno piktybinių auglių atsiradimą.
 

Kas gi daro česnaką tokį stebuklingą?


Česnake yra vitamino A ir C, PP, B, kalio, fosforo, magnio, geležies, daug seleno ir sieros junginių, amino rūgščių. Nustatyta daugiau nei 100 biologiškai veiklių junginių (alliin, allinase, allicin, 1-allycystein, dialylsulfide, allylmethyl trisulfide ir kt.).
 

Česnako kartais geriau nevalgyti


Tačiau šviežias česnakas dirgina virškinimo trakto gleivinę, kepenis ir inkstus, todėl pasireiškus šių organų uždegimui, šviežio česnako geriau nevalgyti. Paūmėjimui aprimus, česnako galima pradėti valgyti po truputį, po 0,5-1 skiltelės.
 

Nauji preparatai


Pastaruoju metu labai populiarūs preparatai, pagaminti iš česnakų ekstrakto, dražečių, kapsulių pavidalu arba skysta forma. Tokie preparatai nedirgina virškinimo trakto, neturi kvapo, o gydomųjų savybių nepraranda.
 

Vandens užpilas


Norint pagaminti vandens užpilą, reikia smulkiai supjaustyti 2-3 česnako skilteles, užpilti jas stikline verdančio vandens, palaikyti uždengtą 40-60 minučių, po to nukošti.
Vaikams česnako vandens užpilo klizmomis šalinamos spalinės. Ruošiant klizmą, vienai stiklinei vandens reikia kelių skiltelių česnako.
Manoma, kad šiam receptui – per 500 metų. Ypač jis tinka vyresnio amžiaus arba turintiems antsvorio žmonėms.
Išspauskite 4 citrinų sultis ir supilkite į stiklainį. Sudėkite į jį 400 g sutrinto česnako. Sumaišykite. Stiklainį uždenkite plona drobe, palaikykite tamsoje 24 val. Prieš gerdami suplakite. Gerkite prieš eidami miegoti po 1 arbatinį šaukštelį, įpylę jį į pusę stiklinės vandens.
Po 10-12 dienų pasijusite geriau, išnyks nuovargis. Ramiau miegosite.
 

Kiti receptai:


Sutarkuokite maždaug 300 g česnakų, po to košelę sukratykite į stiklainį ir užpilkite spiritu. Stiklainį dešimt dienų palaikykite šaldytuve. Patartina gerti tris kartus per dieną, įlašinus į pieną iki 20 lašų.
Kelias susmulkintas skiauteles galima užpilti ir degtine, uždaryti inde, palaikyti tris savaites ir vartoti po 10 lašų du kartus per dieną.

 

Populiariausi straipsniai

Lankytojų komentarai

rima
2015-10-18 19:18
sveiki. pries kelis metus negalejau visai valgyti cesnako,pikindavo jo pavalgius del jo kvapo.jau gal metai beprotiskai noriu cesnako,tesiog kenciu kai reikia kur vaziuoti ir tada jo nevalgau.As dazniausia ispaudziu I puodeli kefyro 3-4 sk.truputis druskos,per diena galiu o kai kada ir suvalgau po 2 galvutes,galeciau ir daugiau,bet bijau.Spaudziu ji ir I sriubas,varske...nesuprantu kodel toks noras cesnakui atsirado.Bet kas liecia cholesteroli sunku pritarti,turiu auksta,geriu vaistus,kai vaistais numusiau iki normos perstojau gerti vaistus o cholesterolis bendras pakylo beveik iki 10.blogasis virs 7.
Vale
2015-02-11 19:58
skaiciau patarima-cesnaka reiketu pasmulkinus skiltele ciulpti-taip veiksmingiau.Gali buti
Vilija
2012-07-18 00:31
neseniai pati sugalvojau issigydyti persalima su cesnaku-kadangi mano skrandis nelabai toleruoja cesnako tai sutryniau ir sugalvojau uzpilti medum,skrandziui nieko ir labai padejo per nakti auksta temperatura nukrito,is ryto buvo zymiai geriau. Pamilau cesnaka.Tik galvoju ar galima jo perdozuot?koks butu salutinis poveikis?
Daiva
2012-05-07 15:19
Cesnaka naudoju ipatingai kai turiu persalimo problemu, daznai iskelia dantenas. Taigi suvalgau puse cesnako ir per para laika - sveika :) Taip pat nuo nemigos vaistas nr 1 -stikline pieno, medaus sausktas ir cesnako skiltele supjaustyta :) viska uzkaitinam :) ir isgeriam :) miegas garantuotas ;)
e
2011-02-17 01:05
Sermuksne> man atrodo nuo durnumo vaistu nera, taip kad gel nesistengti i sauksteli puse stiklines vandens patalpinti!
šermukšnė
2011-01-20 12:13
Paaiškinkite man,kaip į arbatinį šaukštelį citrinų sulčių su česnaku dar sutalpinti pusę stiklinės vandens?!
Regina
2010-10-27 12:28
Atsakymas ,,as’’ nuo kraujo vėžio pamėginkit gerti auksinio ūso užpilus,žodžiu nusipirkite V.Ogurkovo knygelę ,,viskas apie auksinį ūsą’’iš ten daug ko sužinosite.Aš pvz.daug ką išsigydžiau.Ačiū.
as
2010-10-23 18:58
Viskuom tikiu ,ka raso apie cesnaka,gal kas nors zinot kaip ji vartoti nuo kraujo vezio,labai prasau -parasykit.
Evellyn
2010-10-11 10:24
Man dabar pamoka , ir man reikia parašyt apie česnakus .. ačiū kad padėjote . :)
Ramune
2010-09-05 16:55
Ačiū už nuoširdų pasidalijima patirtim .Žinojau,kad česnakas vaistas,bet nežinojau visų atvejų kaip naudoti.Nuoširdžiai dėkoju.
Lietuve is Vokietijos
2010-08-21 23:10
Jau 2 metai gaunu chemo terapija(bedos isoperuoti neimanoma!)Pries savaite laiko viesejau Lietuvoje-o parvaziuodama i namus parsiveziau skaniausiu npasaulyje lietuvisku lasiniu ir labai sultingo lietuvisko cenako(Vokietijoje jis yra labai sausas)Beveik kasdien suvalgiau po 3-4 skilteles su trupuciu lasiniu,kuriuos dievinu! Po keliu dienu pajutau galvos svaigima ir truputi nusigandau-zinau,kad riebalai tirstina krauja,bet cesnakas ji juk skystina,todel ir vyliausi,kad galiu pasigardziuoti lietuviskais skanestais,bet is baimes,visdelto,nutraukiau si lepinimasi.Gal gali kas duoti man gera patarima,kad butu vilkas sotus ir avis sveika???!!!
Stefa
2010-03-04 18:23
tikrai taip cesnakas ir vaistas ir maistas ! Pati isitikinau ,ir galiu visiems nuosirdziai patarti ,kaip ir man patare kaskada senyva moterele,sveikatos jai !Gyvenam usieni ,ne visu vaistu gausi kada pagalvojes ,o dabar man kaip ir nereikia jookiu vaistu! Tik as cesnaka geriu su medum (sutrinti cesnako galva ir medaus pagal skoni 2-3 saukstus) nes turiu skrandzio problemu ,tada tas uspilas netaip dirgina skrandzio gleivines ,o ir nepamirskit uzgerti vandeniu... .
Nesirgau nei jookiu pavadinimu turinti ,,gripu,, kokius 2metus ,ir JUMS LINKIU SVEIKATOS !
Di
2010-01-11 21:41
puikus preparatas norint likti sveikam :)
tik nereikia perdozuoti
MMM
2009-12-02 10:59
Esu 19 sav. nescia uzpuole gribeliai...maksties kaip is issigydziau taciau jauciu jog oda dilgcioja, niezti akyse kazkas jauciasi :O Tabletes nieko gero nuo gribelio gal kas isigydete valgydama cesnaka?????
čekutė
2009-11-10 11:09
Recepte,kuriam jau 500 metų manau yra klaida,reikia išspausti 24 citrinas ir laikyti tamsoje ir šaltai 24 paras ,kaskartėmis stiklainį sukratant.Gėrėme abu su vyru ir jaučiamės kuo puikiausiai.Jokių ligų,jėgų antplūdis,nors kalnus versk.
Vicka Dublinas
2009-10-09 23:09
labai geras daiktas,praeitais metais sirgau plauciu uzdegimu 3 menesius,ir issigydziau tik valgidamas cesnaka kiekviena diena!!!cool stuf :)
Laura
2008-09-19 00:43
Labai geras, informatyvus straipsnis.
pou
2008-07-14 14:58
Man zmona neduoda kai priryju cesnako vakare, bet man dzin- masturbuoju kai uzmiega...:(
aida
2007-10-04 20:02
del cesnako poveikio esu pilnai isitikinusi,jau antri metai cesnakus vartoju kaip profilaktine priemone,galeciau net ir pasigirti,kad bunant ziemai toks kaip gripas manes nekankino,sunormalejo kraujospudis,kuris nuolat budavo aukstas,kiekviena diena suvalgau po 1-2skilteles ir to pilnai uztenka kaip profilaktiniam vartojimui,tai neprasimanymai,tai tikrai veiksminga.
regina
2007-03-28 15:46
jau seniai domiuosi cesnaku jo gerosiomis savybemis.daug receptu esu isbandziusi.tai tikrai puikus vaistas nuo daug ligu.maisto gamyboje - nuostabus prieskonis.kitiems gal jo kvapas nelabai patinka,bet man jis kvepia.vienu zodziu geras pazintinis straipsnis.
Rodyti daugiau komentarų

Parašykite savo nuomonę

  • :)
  • (happy)
  • :D
  • (super)
  • (hi)
  • (red)
  • (fu)
  • (fool)
  • (weird)
  • :P
  • :(
  • (hooray)
  • (bad)
  • (think)
  • 8|
  • (ok)

Straipsniai šioje grupėje

Video

Naujausi gydytojų atsakymai

Mūsų draugai