Bulvės tinka ne tik maistui

Šis daugiametis augalas yra ne tik būtinas kiekvienoje virtuvėje, bet taip pat gali praversti ir sveikatos srityje.
 

Kilmė ir cheminė sudėtis


Bulvė kilusi iš tropinės Pietų Amerikos ir Čilės. Į Europą atvežta XVI a., į Lietuvą – XVII a. Pirmiausia bulvės paplito dvaruose, ir tik XIX a. pradėta jas auginti valstiečių ūkiuose. Lietuvoje daugiausia bulvių auginama rytiniuose rajonuose ir Žemaitijoje.
Bulvių gumbuose yra vandens, baltymų (globulino, albumino), riebalų, angliavandenių (cukraus, krakmolo, celiuliozės, dekstrinų), rūgščių (obuolių, citrinos, rūgštynių), mineralinių medžiagų (natrio, kalio, magnio, kalcio), vitaminų (beta karotino, K, B1, B2, PP, B6, C, U, H, E, D), solanino.
Bulvės – labai maistingos, jose daug vitaminų, aminorūgščių ir mineralinių medžiagų, todėl tai svarbus dietinis produktas.

 

Gydymas bulvėmis


Bulvėmis gydomi uždegimai, žaizdos. Jos skatina šlapimo išsiskyrimą, veikia antispazmiškai gydant širdies ir kraujagyslių ligas. Bulvių sunka reguliuoja žarnyno veiklą, malšina skrandžio ir žarnyno skausmus, stabdo vėmimą, gydo opas. Tinka gerti sunką sergant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige, gastritu, nuo užkietėjusių vidurių.
Rekomenduojama gerti po 0,5 stiklinės 2–3 kartus per dieną 30–40 min. prieš valgį. Sergant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige, reikia bulvių sunką gerti 2 kartus per metus – pavasarį ir rudenį (po dvi savaites).
Manoma, kad bulvių sunkoje esantis acetilcholinas mažina kraujospūdį.
Lietuvių liaudies medicina taip pat siūlo gerti šviežių bulvių sunką 3 kartus per dieną prieš valgį po pusę stiklinės nuo gastrito, skrandžio opaligės, kai padidėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas, taip pat esant galvos skausmams. Tarkuotomis žaliomis bulvėmis gydomi nudegimai, egzemos, nuospaudos ir kitos odos ligos.
Bulvių sulčių kompresais gydoma nušalusi oda. Jei taip nutiko, nuplaukite kelias žalias bulves, nulupkite ir sutarkuokite. Tyrę užkrėskite 0,5–1 cm. storio sluoksniu ant kelis kartus sulankstytos marlės ir dėkite ant pažeistos vietos. Po 1,5–2 val. tyrę reikia pakeisti šviežia.
Nakčiai kompresą nuimkite. Viršutinių kvėpavimo takų kataras gydomas kvėpuojant bulvių garais, kurie kyla trinant išvirtas karštas bulves.
Įsidėmėkite: vartojant pažaliavusias bulves, galima apsinuodyti. Apsinuodijama solaninu, kurio daug susidaro sudygusiose pažaliavusiose bulvėse, ypač jų odoje ir akutėse. Solaninas ardo eritrocitus ir slopina nervų sistemą. Apsinuodijus solaninu, ligonį pykina, dusina, atsiranda traukuliai, padažnėja širdies ritmas.
Nuluptas virtas bulves sutrinkite su grietinėle arba grietine ir dėkite ant veido. Ši kaukė labai efektyvi, kai gydoma pernelyg sausa oda arba nudegus saulėje. Naudingas patarimas: bulvės išliks vertingos, jei jų nesmulkinsite ir iškart patieksite ant stalo.

Populiariausi straipsniai

Lankytojų komentarai

jXNFkcgwYKqyeHJbHcF
2012-05-09 12:17
This website makes thigns hella easy.

Parašykite savo nuomonę

  • :)
  • (happy)
  • :D
  • (super)
  • (hi)
  • (red)
  • (fu)
  • (fool)
  • (weird)
  • :P
  • :(
  • (hooray)
  • (bad)
  • (think)
  • 8|
  • (ok)

Straipsniai šioje grupėje

Video

Naujausi gydytojų atsakymai

Mūsų draugai