Pagiriamasis žodis žaliajai arbatai

Arbatą žmonija pradėjo gerti prieš maždaug penkis tūkstančius metų. Pirmieji žaliąją arbatą atrado kinai. Jie sukūrė ne vieną legendą ir parašė daugybę traktatų apie arbatą. Ilgą laiką Kinijoje arbata buvo vartota kaip vaistas ir tik elitiniuose visuomenės sluoksniuose – imperatoriaus dvare bei vienuolynuose.
 

Tūkstantmečių istorija arbatos lapelyje


„Lietuviškas žodis „arbata“ neatspindi tikrosios šio žodžio reikšmės. Lietuviai arbata vadina bet kokį karštą gėrimą. Mes turime įvairių žolių arbatų. Kinijoje yra terminas „ča“ („jaunas lapas“). Šį terminą V amžiuje įvedė budistų vienuoliai. Kinijoje egzistuoja milžiniška gausybė žalios arbatos rūšių. Tikslus jų skaičius turbūt neegzistuoja, bet skirtingi šaltiniai mini iki 500 ar net 1000 rūšių. Žalioje arbatoje yra išsaugomos visos vertingos medžiagos, kurios randamos ką tik nuskintame lapelyje,” – pasakojo Aušra MIKĖNAITĖ, „Arbatos magijos“ arbatos ceremonijos vedėja.
Žalios arbatos skirstomos pagal surinkimo vietą, lapelių dydį ir formą, arbatkrūmio rūšį, surinkimo ir apdirbimo ypatybes ir, žinoma, pagal kokybę. Ypač vertinama surinkta anksti pavasarį, kada pirmuose lapeliuose yra sukauptos visos bundančios gamtos galimybės. Ji yra renkama balandžio pradžioje.
Kinai viskam mėgsta suteikti ritualinę formą. Jie sukūrė ir ištobulino arbatos gėrimo ceremoniją. Dabar tai ne tik arbatos gėrimas, bet ir bendravimo, atsipalaidavimo ir meditavimo forma. Pamatyti, kas tai yra, jau galima ir Lietuvoje.

 

Žalios arbatos paslaptis


Europiečiai žaliąja arbatą pamėgo ir įvertino dėl jos teigiamo poveikio sveikatai.
Įvairias arbatos rūšis gamina iš arbatmedžio pumpurų ir jaunų lapų. Juose yra rauginių medžiagų, kofeino, eterinių aliejų, vitaminų C, B1, B2, K, PP, mineralinių medžiagų, augalinių pigmentų.
„Mūsų organizme oksidacijos proceso metu susidaro laisvieji radikalai. Jie neigiamai veikia ląstelę, jos sienelę, ląstelių DNR, modifikuoja genetinį kodą. Dėl to gali išsivystyti onkologinės, širdies ir kraujagyslių bei daugelis kitų ligų. Aplinkos veiksniai – stresas, užteršta aplinka, padidėjęs radioaktyvumas – taip pat prisideda prie neigiamo laisvųjų radikalų poveikio. Antioksidantai blokuoja laisvųjų radikalų neigiamą poveikį, saugo ląsteles. Jie stiprina imuninę sistemą. Saugo mus nuo ligų ir iš dalies nuo senėjimo,” – sako „Privatus gydytojas“ bendrosios praktikos gydytoja Jūratė Ivanauskienė.


Juodoji ir žalioji arbatos sudarytos iš tų pačių cheminių sudedamųjų dalių, bet jų sudėtis nėra vienoda. Neatsižvelgiant į cheminės sudėties skirtumus, tiek žaliosios, tiek juodosios arbatos sudėtyse yra vienodą biologinį poveikį turinčių antioksidantų, vadinamų polifenoliais. Žaliosios arbatos antioksidantai yra katechinai, o juodosios arbatos – katechinų polimerai teoflavinidai ir teorubinidai.
„Žalioji arbata kaip vaistas pradėta vartoti prieš 5000 metų. Kadangi arbatos lapeliai skinami ankstyvą pavasarį, jie išsaugo vertingas medžiagas. Kuo arbata lengvesnė, švelnesnė ir šviežesnė, tuo ji yra geresnė. Man asmeniškai patinka, kad žalioji arbata gerina atmintį, teigiamai veikia smegenų veiklą,“ – sako Aušra Mikėnaitė, „Arbatos magijos“ arbatos ceremonijos vedėja.
 

Moderni žaliosios arbatos forma


Neturintiems laiko ilgoms žalios arbatos gėrimo ceremonijoms ir norintiems atsigaivinti verta išbandyti „Vichy Ice Tea Green“.
Tai citrusinių vaisių skonio žalioji arbata su natūraliomis aplesinų ir citrinų sultimis bei Ceilono žaliosios arbatos ekstraktu. Ceilono vietovė yra garsi būtent dėl ten auginamos puikaus skonio ir aromato arbatos. „Vichy Ice Tea Green“ išsiskiria tuo, kad jos sudėtyje yra antioksidantų, kurie teigiamai veikia medžiagų apykaitą ir saugo ląsteles bei imuninę sistemą nuo neigiamo poveikio. Būtent antioksidantai padeda išlikti žvaliems ir jauniems ilgą laiką. „Vichy Ice Tea Green“ gamyboje nenaudojami saldikliai.
Karštą vasaros dieną mėgaukitės „Vichy Ice Tea“ su gaivinamuoju žaliosios arbatos ekstraktu! Tai skanesnis būdas atsigaivinti ir pasirūpinti savimi.
 

Žalioji arbata:


• gerina mąstymą, nuotaiką, atmintį,
• mažina nuovargį, didina darbingumą bei fizinį ir protinį aktyvumą.
• skatina širdies veiklą,
• gerina šlapimo išsiskyrimą,
• didina arterinį kraujospūdį,
• stiprina kraujagyslių sieneles.
• palankiai veikia virškinamąją sistemą, nes sugeba absorbuoti kenksmingas organizmui medžiagas,
• sutraukia žarnyno gleivinę,
• gerina žarnyno tonusą,
• stabdo viduriavimą, todėl vartotina apsinuodijus bei sergant įvairiomis žarnyno ligomis,
• veikdama per centrinę nervų sistemą, tonizuoja raumenis, todėl padidėja fizinis aktyvumas,
• arbatoje esantis floras apsaugo dantis nuo gedimo.
 

Lieknėti geriant arbatą


Prieš kelis metus Šveicarijoje (University of Geneva in Switzerland) atliktas tyrimas parodė didelį žaliosios arbatos poveikį jauniems sveikiems vyrams, valgiusiems tradicinį vakarietišką maistą. Šešias savaites jiems buvo duodamos kapsulės su žaliosios arbatos ekstraktu ir kofeinu arba vien su kofeinu, arba vien placebo. Tris kartus tyrimo metu buvo išmatuotas jų energijos išeikvojimo koeficientas (sudegintų kalorijų skaičius per 24 valandas) taip pat išmatuota ir tai, kaip jų kūnai naudojo angliavandenius, baltymus, riebalus. Subjektai, gavę žaliosios arbatos, pasižymėjo daug aukštesniu energijos išnaudojimo koeficientu, o tai reiškia, kad jų kūnai sudegino daugiau kalorijų ir kad tos kalorijos buvo pagamintos deginant atsargose buvusius riebalus.
Kinų arbatos ceremonijos vyksta klube „Arbatos magija“, Bazilijonu g. 8, Vilnius
Tel. pasiteiravimui 8 5 240 2222

 

Populiariausi straipsniai

Lankytojų komentarai

extra
2009-03-12 20:55
na, nežinau, manęs žalioji arbata, kaip kad čia rašoma, kažkaip nelabai tonizuoja ir žvalina.. Mieliau tam reikalui renkuosi natūralų maisto papildą Tonussan, kuris ir energizuoja ir žvalina ir puikiai išvaiko miegus. Dar kolkas nesikeliu su dainomis iš lovos, bet jau visai mažai trūksta! :))

Parašykite savo nuomonę

  • :)
  • (happy)
  • :D
  • (super)
  • (hi)
  • (red)
  • (fu)
  • (fool)
  • (weird)
  • :P
  • :(
  • (hooray)
  • (bad)
  • (think)
  • 8|
  • (ok)

Straipsniai šioje grupėje

Video

Naujausi gydytojų atsakymai

Mūsų draugai