){kind=logo}
){kind=logo}
){kind=logo}
Naudingosios medžiagos. Obuolių skonis priklauso nuo juose esančio cukraus (daugiausia fruktozės), organinių rūgščių (obuolių ir citrinos) ir rauginių medžiagų kiekio santykio. Nors obuoliai nekaloringi ir vitaminų juose nedaug (yra šiek tiek vitaminų C, B, P, A), jie labai naudingi organizmui, nes, be šių medžiagų, juose dar yra ląstelienos, daug pektino, mineralinių druskų (geležies, mangano, kalio, natrio, kalcio), fitoncidų ir kt.
Vitaminas C. Daugiausia vitamino C yra antaniniuose, baltuosiuose alyviniuose, Tulos ir kai kurių kitų veislių obuoliuose. Ilgai laikant žaliuose obuoliuose vitamino C kiekis nuolat mažėja. Tačiau konservuotuose obuoliuose, sultyse, kompote vitaminas C išlieka ilgai. Sultyse yra beveik visos iš obuolių ekstrahuotos žmogui naudingos medžiagos.
Padeda:
Viduriuojant. Dėl didelio pektino kiekio šviežiai sutarkuoti žali obuoliai yra vienas iš geriausių vaistų nuo viduriavimo.
Sergant žarnyno ligomis. Jais gydomi ūminiai ir lėtiniai storosios žarnos uždegimai ir kitos, ypač vaikų, žarnų ligos. Gydomasis poveikis aiškinamas tuo, kad obuoliai turi uždegimą mažinančių ir mikrobus naikinančių savybių. Žarnyno ligas geriau gydyti saldžiųjų veislių obuoliais.
Apsinuodijus. Obuoliai neutralizuoja su maistu patekusius nuodus.
Nutukus. Kaip nekaloringas produktas, jie labai vertingi nutukusiųjų dietai. Rekomenduojama iškrovos dieną suvalgyti 1,5-2 kg obuolių.
Sergant podagra ir šlapimtakių akmenlige. Obuoliuose esančios kalio druskos ir taninas stabdo šlapimo rūgšties susidarymą organizme. Todėl obuolių nuovirus ir arbatą naudinga ilgą laiką gerti sergant podagra ir šlapimtakių akmenlige.
Esant kitiems negalavimams. Obuoliai gerina miegą, gelbsti nuo migrenos, stiprina dantenas, mažina kraujo spaudimą, naudingi sergant mažakraujyste.
Žali, kepti arba virti obuoliai vartojami kaip šlapimo išsiskyrimą skatinanti priemonė esant tinimams.
Naujausi Vienos universiteto tyrimai parodė, kad obuoliai gali sumažinti per didelį cholesterolio kiekį.
Obuolių nuoviras. Obuolių nuoviras arba arbata lengvina kosulį ir mažina užkimimą po peršalimo.
Obuolių žievė. Obuolių žievės arbata geriama kaip raminamasis vaistas ir nutukus.
Išorinis vartojimas. Obuoliai - tai ir išoriniai vaistai. Žalių obuolių skiltelės arba šviežia košelė dedama ant nudegimų, nušalimų, ilgai negyjančių opų. Lūpų ir krūtų spenelių įdrėskimai gydomi sutarkuotų obuolių ir sviesto tepalu.
Naudingosios medžiagos. Kriaušių cheminė sudėtis priklauso nuo rūšies, veislės ir augimo sąlygų. Tačiau visos jos maistiniu požiūriu vertingos, nes turi cukraus, obuolių ir kitų organinių rūgščių, azotinių, pektininių, aromatinių medžiagų, fermentų, rauginių medžiagų, šiek tiek karotino, vitaminų B1 ir C, fitoncidų, ląstelienos, daug mineralinių medžiagų.
Savybės. Kriaušės gerina smegenų veiklą, padeda susikoncentruoti, įveikti depresiją, nes jose yra daug mikroelementų. Veiksmingiausi yra sultingi prinokę vaisiai.
Šlapimo išsiskyrimą skatinantis vaistas. Kriaušių sulčių duodama kaip šlapimo išsiskyrimą skatinančio vaisto. Tinka ir kriaušių nuovirai. Jie vartojami dažniausiai nuo šlapimtakių akmenligės. Kriaušių nuovirai ir sultys ne tik skatina šlapimo išsiskyrimą, bet ir naikina šlapime esančias bakterijas.
Kiti nuovirai ir antpilai. Džiovintų kriaušių nuoviro duodama gerti karščiuojantiems ligoniams troškuliui ir kosuliui malšinti, viduriavimui stabdyti.
Kaip vidurius kietinantys vaistai dažnai vartojami antpilai, kriaušių kisieliai ar kompotai, ypač vaikams gydyti.
Patariama gerti ir avižų nuovirą su džiovintomis kriaušėmis.
Naudingosios medžiagos. Malonus rūgštokas vyšnių skonis priklauso nuo jų cukringumo ir rūgštingumo (daugiausia obuolių ir citrinos rūgščių). Vyšnių uogose yra karotino, vitaminų C, B, PP, folinės rūgšties, ruginių medžiagų, daug mineralinių medžiagų (vario, kalio, geležies, magnio). Pektino jose yra daugiu negu kitose uogose ir vaisiuose.
Savybės. Vyšnios skatina virškinimą, gerina apetitą. Kadangi jos šiek tiek laisvina vidurius, vartojamos lėtiniams vidurių užkietėjimams gydyti. Vyšnių minkštimas ir sultys veikia šiek tiek antiseptiškai. Vyšniomis su pienu gydomi sąnarių uždegimai - artritai (vyšnios malšina reumatinius skausmus), o sultys palengvina atsikosėjimą. Kadangi vyšniose yra daug geležies, jos labai tinka nuo mažakraujystės. Vyšnių antpilas malšina troškulį, jo duodama karščiuojantiems ligoniams.
Vyšnias reikia gerai nuplauti, kad ant jų neliktų mielių bacilų, kurios skatina vidurių pūtimą.
Pasaulyje jau ne vienerius metus vyksta diskusijos dėl genetiškai modifikuotų organizmų (GMO) ir genetiškai modifikuotų produktų (GMP) keliamos rizikos aplinkai, žemės ūkiui ir žmonių sveikatai. Pagal Europos Sąjungos reikalavimus genetiškai modifikuoti galima tik tris maisto produktus: sojas, kukurūzus ir rapsus. ...
Skaityti daugiauNuo senų laikų geriamoji soda buvo patikima pagalbininkė ir pyragą kepant, ir virtuvę valant, ir ligas visokias išvaikant. Prisiminkime jos galias ir paklausykime įvairių specialistų nuomonės, kuo soda gali padėti dabar....
Skaityti daugiauApie riešutų maistines savybes ir naudą sveikatai kalbamės su Kauno visuomenės sveikatos centro Visuomenės sveikatos saugos skyriaus sveikatos ekologe Inga VANAGIENE....
Skaityti daugiauSkausmingą raumenų įsitempimą, vadinamąjį raumenų mėšlungį, ko gero, jautėte kiekvienas. Mėšlungis - tai nevalingas raumenų, dažniausiai šlaunų, blauzdų ar pėdų raumenų, susitraukimas. Tai ne tik nemaloni būsena, ypač jei ji kartojasi dažnai, bet ir ženklas, kad organizme kažkas sutriko....
Skaityti daugiauPats pirmasis B grupės vitaminas – tiaminas – buvo atrastas XX a. pradžioje, ieškant priemonės, galinčios pagelbėti žmonėms, daugelyje šalių sirgusiems sunkia liga, pasireiškiančia nervų pažeidimais, dėl kurių atsirasdavo galvos skausmai, atminties susilpnėjimas bei sutrikdavo eisena ir virškinimas (vadinamoji beriberio liga). Šiandien yra žinoma apie 100 sveikatos sutrikimų, susijusių su B grupės vitaminų trūkumu. Todėl mokslininkai ir gydytojai, kalbėdami apie vitaminus, jau nebeaiškina kiekvieno iš jų vaidmens, o tiesiog nurodo juos kaip gyvybiškai būtinus sveikatai. ...
Skaityti daugiauNuo rugpjūčio pabaigos iki spalio vidurio akį traukia krūmokšniai žaliomis šakelėmis, kurios lyg karoliukais nusagstytos smulkiomis oranžinėmis uogelėmis. Tai – šaltalankiai. Apie šiuos unikalius vaisius ir jų naudą sveikatai pasakoja Lietuvos šaltalankių augintojų asociacijos prezidentė Daiva Kvedaraitė ir ilgametis šaltalankių produktų kūrėjas, augintojas ir tyrinėtojas Evaldas Geištoraitis....
Skaityti daugiauPaskutiniuoju metu žmonės beveik pamiršo tai, ką vartojo dar mūsų močiutės ar mamos. Kad ir obuolių actą. Šis paprastas produktas jau nuo senų laikų yra žinomas ir kaip įvairiems negalavimams gydyti tinkama, ir kaip puiki grožio puoselėjimui skirta kosmetinė priemonė....
Skaityti daugiauInkstai - labai svarbūs poriniai organai. Jie sveria apie 200 g kiekvienas, o per parą sugeba perdirbti iki 1000 litrų kraujo. Jie valo kraują nuo nereikalingų medžiagų, palaiko organizmo homeostazę (vidinės terpės pastovumą), dalyvauja AKS (arterinio kraujo spaudimo) reguliavime, o jei streikuoja kepenys - iš dalies perima ir kepenų funkciją. Sergantiems inkstų ligomis skiriamas medikamentinis gydymas....
Skaityti daugiauDžiovintų vaisių parduotuvėse dabar yra įvairiausių. Razinos, slyvos, abrikosai, datulės, papajos, ananasai... Yra tokių, kurių net pavadinimus sunku atsiminti ar ištarti. Ką žinome apie jų naudą sveikatai, jų pasirinkimo ypatumus bei taisyklingą vartojimą? Turbūt daugelis ne kažin ką. Išties tai labai naudingi mūsų sveikatai produktai, kurie, beje, ant mūsų stalo turėtų būti dažniau nei įprasta dabar. Žiniomis ir patarimais apie visa tai dalijasi Kauno visuomenės sveikatos centro Visuomenės sveikatos saugos skyriaus sveikatos ekologė Inga VANAGIENĖ....
Skaityti daugiauTurbūt daugelis žino posakį „jei nori gerai matyti ir turėti sveikas akis – valgyk mėlynes“. Šis posakis tikrai teisingas, tarp kitų gydomųjų mėlynių savybių – poveikis regėjimui pritaikomas bene dažniausiai. Nuolat valgant mėlynių, atsigauna pavargusios, nusilpusios akys. Tačiau mėlynės turi ir daugiau naudos mūsų sveikatai....
Skaityti daugiauAvižos jau seniai paplito teritorijoje nuo Korėjos iki Vakarų Europos. Plinijus, Katonas ir kt. senovės mokslininkai avižas laikė piktžolėmis ir siūlė jas rauti iš pasėlių. Kartu Plinijus rašė, kad germanai iš avižų grūdų verda tyrę. Galenas teigė, kad avižos auginamos Indijoje ir jomis šeriami gyvuliai, o kartais gaminamas maistas. Tačiau į maistinę avižų vertę dėmesys buvo atkreiptas daug vėliau....
Skaityti daugiauKofermentas Q 10 (KoQ10) gali būti laikomas stebuklinguoju 1990-ųjų metų „vitaminu“. Tikrasis šios medžiagos pažinimas prasideda tik dabar: atrandama vis daugiau kofermento Q 10 savybių, vartojimo galimybių ir t.t. Taigi kas žinoma apie kofermentą Q 10?...
Skaityti daugiauŠirvintų rajone, Bagaslaviškio kaime, gyvenantys ūkininkai Bronislovas Liubomiras Vošteris su žmona Janina jau daugiau kaip dvidešimtį metų augina linus ir spaudžia jų aliejų. Iš jo su vaistažolėmis pasigamina įvairių sveikatinimo priemonių. Ūkininkai neabejoja, kad kiekvienam sveikiausi yra gimtajame krašte išauginti, senelių ir prosenelių vartoti produktai....
Skaityti daugiauTarp augalų, vartojamų maistui ir turinčių gydomųjų savybių, gerai žinomas česnakas (Allium sativum). Jam būdingas specifinis aštrus kvapas, o ir pavadinimas “allium” graikiškai reiškia kvepėti. Kitur teigiama, kad “allium” kilęs iš keltų žodžio “all”, reiškiančio “deginantis”. Tačiau kad ir kokia pavadinimo kilmė, visi vieningai sutaria - tai labai naudingas ir sveikas augalas....
Skaityti daugiauViena iš legendų byloja, kad bitės – Dievo dovana žmogui. Dar senovės Egipte medus buvo naudojamas ne tik kaip maisto produktas, bet ir kaip gydomoji, kosmetinė ar konservuojamoji medžiaga. O kai kurios tautos medumi balzamuodavo mirusius vadus ir karalius. Teigiama, kad taip balzamuoti kūnai išlieka tokie, kaip ir gyviems esant. Pasidomėkime bičių produktų savybėmis ir gydomosiomis galiomis....
Skaityti daugiauGimtoji raudonųjų spanguolyno karoliukų žemė – gražioji Karelija. Dar Rusijos caras Petras Pirmasis gyrė ir įvertino laukines spanguoles kaip nepakeičiamą vaistą nuo įvairių ligų. Senuosiuose raštuose teigiama, kad pirmoje Rusijos karo ligoninėje kareivių žaizdos buvo gydomos vieninteliu vaistu – spanguolių sultimis ir ekstraktu, jį sumaišius su degtine. Tai, kad spanguolių sultys gerai dezinfekuoja žaizdas, žinoma ligi šiol. O kuo dar naudingos spanguolės?...
Skaityti daugiau
Lankytojų komentarai
Parašykite savo nuomonę