Skonio jutimas – tai kompleksinis procesas, kuriame dalyvauja daug struktūrų. Skonio jutimo ląstelės, išsidėsčiusios liežuvyje, reaguoja į maistą ir gėrimus, nervinėmis skaidulomis siunčia informaciją apie skonį į smegenis, kur skonis identifikuojamas. Šių ląstelių gyvavimo trukmė – 10 dienų, viso gyvenimo laikotarpiu jos nuolat atsinaujina.
Skonio jutimo ląstelės grupuojamos į skonio svogūnėlius, esančius burnos, liežuvio ir gerklės paviršiuje. Dailiosios lyties atstovės jų turi daugiau. Skonio svogūnėliuose yra keletas skonio receptorių tipų, kiekvienas jų skirtas vienam iš 5 pagrindinių skonių identifikuoti. Liežuvio gleivinės paviršiuje yra skonio spenelių, kuriuose išsidėsto minėti skonio svogūnėliai ir kurių dėka jaučiamas skonis.
Paprastai žmogus gali atpažinti mažiausiai 5 skirtingus skonius: saldų, rūgštų, kartų, sūrų ir umami (japonų kilmės žodis, reiškiantis „skanus, pikantiškas, malonus“). Pastarasis – tai natrio gliutamato, kuris maisto pramonėje naudojamas kaip skonio stipriklis, skonis. Pirmą kartą jis buvo atrastas XX amžiaus pirmojoje pusėje Japonijos mokslininkų. Šį skonį turi vištienos, mėsos sultiniai, kai kurie sūriai.
Minėtieji skoniai juntami visame liežuvio paviršiuje, tačiau tam tikrose jo dalyse atskiras skonis jaučiamas stipriausiai. Pvz., liežuvio galiukas geriausiai „atpažįsta“ saldų skonį, tuo tarpu sūrus ryškiausiai jaučiamas dviejų priekinių liežuvio trečdalių pakraščiuose, rūgštus – užpakalinio trečdalio pakraščiuose, o užpakalinis liežuvio trečdalis jautriausias karčiam skoniui.
Pasirodo, net 200 000 žmonių kiekvienais metais kreipiasi į gydytojus, skųsdamiesi skonio sutrikimais, dar daugiau žmonių dėl šios problemos nesikreipia.
Skonio sutrikimas yra rimta problema. Dėl to pablogėja gyvenimo kokybė (kadangi nejaučiama malonumo valgant), gali sumažėti apetitas, pablogėti nuotaika, vystytis depresija, susilpnėti imunitetas. Pagyvenę žmonės gali atsisakyti valgyti arba pradėti valgyti daugiau, norėdami atgauti prarastą skonį, gali persūdyti maistą ar įdėti per daug cukraus, kas ypač pavojinga sergantiems inkstų ligomis, hipertenzija, cukriniu diabetu. Skonio jutimo dėka galima atskirti sugedusį maistą ar gėrimus, sutrikus šiai funkcijai, iškyla pavojus apsinuodyti.
Skonio sutrikimas gali būti visiškas, kai sutrinka visų skonių jutimas, dalinis, kai sutrinka keleto skonių jutimas, ar specifinis (sutrinka tik vieno ar išimtinai kelių skonių jutimas).
Hipogeuzija vadinamas susilpnėjęs skonio jutimas. Gimusio žmogaus organizme esama 10000 skonio svogūnėlių, kurių pradeda mažėti po 50 metų, o likusieji svogūnėliai tampa mažiau jautrūs. Be to, vyresni žmonės neretai vartoja vaistus, kurie sukelia burnos sausumą. Dėl šių pakitimų blogiau juntamas saldus ir sūrus skonis, tuo tarpu rūgštus ar kartus skoniai pasikeičia mažiau.
Būklė, kai visiškai prarandamas skonio jutimas, vadinamoji ageuzija, pasitaiko gana retai.
Nuolatos pakitęs skonis vadinamas disgeuzija. Ji pasireiškia įvairiai: gali būti jaučiamas nemalonus, sūrokas, bjaurus, metalo, kartumo skonis burnoje. Neretai kartu su skonio sutrikimu būna uoslės sutrikimas, kadangi šios jutimo sistemos tarpusavyje glaudžiai susijusios.
Disgeuzija yra santykinai dažnas sutrikimas, kuris daugeliu atvejų yra laikinas. Jos priežasčių yra daug.
Dažniausios:
* Virusinė, pvz., gripas ar bakterinė kvėpavimo takų infekcija, tokia kaip rinitas (sloga), sinusitas, tonzilitas („angina“), rečiau kitos – parazitinės, grybelinės infekcijos.
* Burnos ertmės ligos – dantų patologija, dantenų, liežuvio uždegimas, degančios burnos sindromas, protinių dantų šalinimas, netinkami dantų protezai.
* Rūkymas.
* Vaistai (antibiotikai, kai kurie arterinį kraujo spaudimą mažinantys vaistai, antidepresantai, ličio, chemoterapiniai preparatai).
* Burnos sausumas (kserostomija), gali būti sukeltas vaistų.
* Galvos smegenų trauma.
* Menstruacijos, nėštumas.
Retesnės:
* Vitaminų ir mineralų (cinko, vario, nikelio) trūkumas.
* Galvos smegenų navikas.
* Skonio sistemos nervų pažeidimas.
* Kepenų ligos.
* Inkstų funkcijos nepakankamumas.
* Galvos ir kaklo radiacinė apšvita, gydant šios ar kitos lokalizacijos piktybinius navikus.
* Apsinuodijimas sunkiaisiais metalais.
* Cheminės medžiagos (priemonės vabzdžiams naikinti ir kt.).
Retos:
* Medžiagų apykaitos ligos, pvz. diabetas ar skydliaukės ligos, nutukimas.
* Hipertenzija.
* Depresija.
* Epilepsija.
* Migreninis galvos skausmas.
* Degeneracinės nervų sistemos ligos, pvz. Parkinsono, Alzheimerio liga, išsėtinė sklerozė, veidinio nervo paralyžius.
* Paveldimos ligos (pvz. I tipo šeiminė disautonomija arba Riley-Day sindromas).
* Vidurinės ausies, gerklų chirurginis gydymas (balso aparato).
Vienintelis disgeuzijos simptomas yra pakitęs skonis (kartais kvapas).
Neretai naudojami specialūs testai, kuriuos naudojant prašoma atskirti 4 pagrindinius skonius, t.y. rūgštų, saldų, kartų ar sūrų. Gali prireikti ir kitų instrumentinių tyrimų bei kitų specialistų (LOR gydytojo, stomatologo ir kt.) konsultacijos.
Disgeuzijos trukmė priklauso nuo sukėlusios priežasties. Pvz., jei ją sukėlė dantenų ligos, dantų akmenys, vartojami vaistai ar peršalimas, pašalinus provokuojantį veiksnį, sutrikimas išnyks. Jeigu skonio sutrikimas sukeltas lėtinės ligos, pvz., diabeto, būklė pagerėja, paskyrus adekvatų gydymą. Kartais, pvz., nervų pažeidimo atveju disgeuzija gali varginti nuolatos. Kai disgeuzijos priežasties nustatyti nepavyksta, ji vadinama idiopatine, numatyti jos trukmę yra sunkiausia, kartais ji išnyksta savaime.
Skiriamas atsižvelgiant į sukėlusią priežastį.
* Kada kreiptis pagalbos
* Jeigu skonio pakitimas tęsiasi ilgiau kaip 2 sav.
* Prognozė
* Dažniausiai yra gera, jei yra nustatoma priežastis.
* Labai gerai sukramtyti maistą.
* Pagerinti dantų higieną.
* Mesti rūkyti.
* Peržiūrėti vartojamus vaistus su savo gydytoju, esant reikalui, pakeisti juos arba nutraukti.
* Plauti rankas, norint išvengti infekcinių ligų.
* Ledinukai ar dirbtinės seilės gali būti veiksmingi, norint palaikyti burnos gleivinės drėgmę.
* Kartais cinko papildai gali būti efektyvūs, ypač kai skonio sutrikimo priežasties nenustatoma.
* Gaminkite įvairios tekstūros ir spalvos maistą.
Nepamirškite prieskoninių aromatinių žolelių ir aštrių prieskonių, tačiau stenkitės nesaldinti ir nesūdyti maisto labiau nei įprasta.
* Jeigu nesilaikote specialios dietos. galite pridėti sūrio, bekono gabaliukų, daržoves pateikti su sviestu, skrudintais riešutais arba užpilti alyvų aliejumi.
* Venkite kombinuotų patiekalų, tokių kaip mėsos ar žuvies troškinys, kadangi juose individualus produktų skonis neretai nublanksta.
Valgykite šviežias daržoves.
* Gerkite šviežių vaisių kokteilius ar valgykite jogurtą.
Skausmas - subjektyvus pojūtis. Jo intensyvumas priklauso nuo organų pažeidimo, skausmo slenksčio, centrinės nervų sistemos būklės. Daugybė moterų nuolat patiria nuolatinį ar epizodinį skausmą, kuris trukdo gyventi, pailsėti, užmigti. Jis yra pagrindinis daugelio ginekologinių ligų simptomas. Nukenčia asmeninis, socialinis ir seksualinis gyvenimas, moteris atrodo liguistai ir nuolat pavargusi....
Skaityti daugiauKiek turėtų trukti lytinis aktas, geriausiai žino moteris, todėl jos ir reikia pasiklausti. Bet ar verta patikėti, kai ji meilikaujančiai sako, jog jai užtenka ir tų 30 sekundžių? Greičiausiai protinga ir mylinti moteris labai nenusimins dėl kelių per greitai išsiveržusios sėklos kartų, bet jeigu taip atsitinka visada? Paguodžiant galima pasakyti, kad priešlaikinė ejakuliacija - lengviausiai išsprendžiama seksualinė problema....
Skaityti daugiauKasdien pas ginekologus apsilanko daugybė įvairaus amžiaus moterų, kurias vargina mėnesinių ciklo sutrikimai. Kartais gali užtekti tik menko streso, didelio nuovargio, ir menstruacijos sutrinka. Kiekviena moteris bent kartą patiria nedidelių ciklo nukrypimų, kurie nekelia didelio pavojaus, tačiau kartais tai gali būti prasidedančios ligos signalas. Kaip išgirsti tokį signalą ir juo pasirūpinti? Kalbamės su akušere-ginekologe Vita JAUNIŠKIENE....
Skaityti daugiauPrižiūrėti ausis ne mažiau svarbu nei reguliariai valyti dantis, plauti plaukus ar karpyti nagus. Daugiausia ausų priežiūros sunkumų sukelia joje besikaupiančios tąsios, geltonos išskyros - ausies siera. Šių išskyrų kiekis yra individualus: vieniems jos gaminasi tiek mažai, kad ji niekada nesikaupia, tuo tarpu kitų ausyse kamščiai susidaro kas du trys mėnesiai. Nepamanykite, jog ausies siera tik teikia rūpesčių - ji yra labai svarbi bei naudinga, nes apsaugo ausų landas (nuo būgnelio iki išorinės ausies) nuo dulkių, bakterijų ir kitų nešvarumų. Taigi jos ausyje turi būti, tik, žinoma, ne per daug....
Skaityti daugiauBeveik kiekvienam bent kartą gyvenime ūžė, spengė ar zvimbė ausyse. Tačiau ar visada į tokius dalykus reikia kreipti dėmesį? Viena mūsų žurnalo skaitytoja pasakoja apie savo problemą ir klausia: „Jau keleri metai man tiek dieną, tiek naktį ūžia ausyse. Ar yra kokių gydymo būdų nuo to ūžesio išsigydyti, ar teks kentėti visą gyvenimą?“ Manau, šis klausimas labai aktualus daugeliui, taigi pasistengsiu papasakoti apie šį simptomą išsamiau...
Skaityti daugiauTikrai nedaugelis vos sunegalavę skuba pas gydytoją. Visų pirma, kol užsiregistruosi ir pateksi, nesunki liga praeis savaime, o jei reikia tik konsultacijos... Gyvename XXI amžiuje, todėl daugeliui visagalis internetas yra geriausias patarėjas. Veikiausiai todėl žurnalo „Sveikas žmogus“ interneto tinklalapyje, taip pat vis populiarėjančiame „Facebook“ puslapyje ir sulaukiame daugiausia mūsų skaitytojų klausimų. Kiti savo problemas išdėsto laiške redakcijai. Apžvelgsime dalį jų. Šįkart pasirinkome ginekologiją, o į klausimus atsako Kauno klinikų Akušerijos ir ginekologijos klinikos Moterų konsultacijos vadovė docentė Rosita Aniulienė....
Skaityti daugiauKiekvienai porai moters nėštumo metu lytiniai santykiai sukelia tam tikrų dvejonių. Vienoms poroms nėštumas seksualiniam gyvenimui teikia tik privalumų, kitoms – tai susirūpinimas ir problemos. Iškyla begalės klausimų, į kuriuos atsakymus gali pateikti tik moterį nėštumo metu prižiūrintis gydytojas. Kas atsitiks, jeigu moteris patirs orgazmą? Ar galima mylintis sužaloti kūdikį? Ar gali seksas sukelti persileidimą? Kokia yra infekcijos patekimo rizika? Į šiuos klausimus atsako Vilniaus gimdymo namų akušerė-ginekologė ALINA KITOVIENĖ....
Skaityti daugiauMoksliniai tyrimai nustatė, kad natūrali kontracepcija ne tik įmanoma, bet ir gali būti efektyvi (toms, kurių ciklas reguliarus, patikimumas – daugiau nei 90 proc.). Kiekviena moteris turi tam tikrą ciklo ritmą, todėl reikia tik išmokti stebėti savo pojūčius. Dažniausiai rekomenduojama naudotis keliomis vaisingų ir nevaisingų dienų nustatymo metodikomis. Apie kalendorinį, temperatūros ir gleivių stebėjimo metodus konsultuoja gydytojas ginekologas med.dr. Genadijus KRAVČENKA....
Skaityti daugiauGinekologė Violeta Jonaitienė jau septynerius metus nepaliauja žavėtis Suomijos mokslininkų išradimu – hormonine gimdos spirale. Šiai kontracepcijos priemonei prieš dešimtmetį pasirodžius Lietuvoje, gydytoja viena pirmųjų šalyje ėmė ją siūlyti savo pacientėms. Pasak ginekologės, per tiek metų neteko girdėti blogų atsiliepimų, o dažna moteris po kurio laiko grįžta „antram kartui“. Jonaitienė yra tokia tikra šios priemonės veiksmingumu, nes pati yra ją išbandžiusi. Gydytoja ją dažniausiai skiria nemaloniam sutrikimui, kuris kamuoja daugelį moterų, – gausioms mėnesinėms mažinti....
Skaityti daugiauVitaminai ir mikroelementai – kiekvieno žmogaus organizmui būtinos medžiagos. Norėdami išvengti organizmo išsekimo, imuninės sistemos susilpnėjimo, turėtume kasdien papildyti savo maisto racioną vitaminais ir mineralinėmis medžiagomis. Šįkart apie tai, kodėl mūsų organizmui taip reikalingas magnis....
Skaityti daugiauŽmogaus kūne nuolatos vyksta įvairios cheminės reakcijos. Vykstant medžiagų apykaitai, kūno temperatūra svyruoja apie + 37°C. Tačiau žmonės ar net žmonių bendruomenės turi individualias „normalios“ kūno temperatūros variacijas. Išsamiau apie visa tai kalbamės su Kauno medicinos universiteto klinikų Infekcinių ligų klinikos prof. Alvydu Laiškoniu....
Skaityti daugiauNuo senų laikų geriamoji soda buvo patikima pagalbininkė ir pyragą kepant, ir virtuvę valant, ir ligas visokias išvaikant. Prisiminkime jos galias ir paklausykime įvairių specialistų nuomonės, kuo soda gali padėti dabar....
Skaityti daugiauMedicinos specialistai, remdamiesi pasaulio statistikos duomenimis, teigia, kad dauguma ligų prasideda nuo žarnyno veiklos sutrikimų. Norint išgydyti organizmą ar išvengti ligų, visų pirma būtina išvalyti organizmą – pašalinti jame susikaupusius šlakus bei toksinus....
Skaityti daugiauPakilusi temperatūra nėra liga, o tik ligos požymis. Net keliais laipsniais pakilusi temperatūra rodo organizmo reakciją į ligą – vadinasi, organizmas pradeda kovoti su liga. Žmogaus kūno temperatūra svyruoja – mažiausia ji yra naktį (tuomet lėčiausia medžiagų apykaita) ir ryte, o, organizmui tampant aktyvesniam (dieną), ji vertinama kaip normali, kai yra 36,4–36,7°C. Nuo neaukštos temperatūros vaistų nereikia. Tačiau ką daryti jei temperatūra nedaug pakilusi laikosi ilgesnį laiką? Ką rodo ilgalaikė pakilusi temperatūra, kokios galimos priežastys ir ką tokiu atveju daryti, konsultuoja Vilniaus sveikatos namų vaikų ligų gydytoja Lorita BUDRIENĖ....
Skaityti daugiauNe vieną šimtmetį stengiamasi padėti tiems, kuriems išsivysto priklausomybė nuo alkoholio. Kuriami vaistai, atrandamos vis naujos psichoterapinės metodikos, praktikuojama ir „bobučių medicina“. Kelyje į pergalę prieš priklausomybę visi metodai tinkami? Bent jau tokios nuomonės yra net kompetentingiausi medikai, dirbantys su priklausomais žmonėmis. Anot jų, alkoholizmo gydymas turi būti kompleksinis, tačiau kas įeina į tą kompleksą – artimųjų ir pačio žmogaus reikalas. TV laidos kūrybinė grupė pasikalbėjo su keliais specialistais, turinčiais ne vienerių metų darbo patirtį. Teiravomės apie vieną dažnai taikomą metodą, kuris kartais suteikia žmogui antrą galimybę, o kartais ir ne. Apie kodavimą. ...
Skaityti daugiauŠiame straipsnyje sužinosite, kokie yra pagrindiniai priklausomumo nuo alkoholio simptomai, kokios gali būti jo priežastys ir kokios šiandien yra alkoholizmo gydymo galimybės....
Skaityti daugiau
Lankytojų komentarai
Parašykite savo nuomonę